Bí quyết 1: Ngâm mì ống trước khi nấu
Ngâm mì ống trong nước lạnh vài giờ trước khi nấu có thể giúp rút ngắn thời gian nấu xuống còn 60 giây. Điều này cực kỳ tiện lợi cho các món mì xào hoặc mì spaghetti.
Bí quyết 2: Thêm bột soda giúp hành chuyển vàng
Khi phi hành, thêm khoảng 15mg bột soda vào 900g hành sẽ giúp hành chuyển vàng nhanh hơn gấp đôi và ngăn ngừa cháy.
Bí quyết 3: Cắt xoài thành hình lập phương
Cắt xoài thành hình lập phương giúp tiết kiệm thời gian hơn so với cắt thành từng miếng nhỏ.
Bí quyết 4: Cắt thơm thành miếng đều nhau
Sử dụng dao sắc để cắt thơm thành 4 miếng, sau đó cắt đôi mỗi miếng. Điều này giúp bạn dễ dàng cắt bỏ vỏ và cắt thành các miếng đều nhau.
Bí quyết 5: Đặt phô mai ở nhiệt độ phòng
Phô mai sẽ mềm và dễ lấy ra hơn khi để ở nhiệt độ phòng. Hãy lấy phô mai ra trước khi nấu để tiết kiệm thời gian.
Bí quyết 6: Gọt vỏ khoai tây nhanh chóng
Cho khoai tây vào nước nóng trong 30 giây, sau đó cho vào nước lạnh. Sau 30 giây nữa, bạn có thể dễ dàng gọt vỏ khoai tây bằng tay.
Bí quyết 7: Cắt thịt khi còn đông lạnh
Cắt thịt khi còn đông lạnh sẽ dễ dàng hơn so với khi đã mềm.
Bí quyết 8: Cắt bơ thành miếng nhỏ khi chiên
Cắt bơ thành miếng nhỏ để bơ mau mềm khi chiên. Bạn cũng có thể đặt bơ gần bếp nóng để làm mềm trước khi nấu.
Bí quyết 9: Tận dụng thức ăn còn thừa
Nấu những món ăn mất nhiều thời gian như thịt bò kho hoặc gà hầm vào cuối tuần và để dành một phần để sử dụng trong các món ăn khác trong tuần.
Bí quyết 10: Nấu rau củ nhanh bằng nước có ga
Sử dụng nước khoáng có ga để nấu rau củ giúp rút ngắn thời gian nấu và giữ được màu sắc tươi ngon.
