Món ngon từ nha đam
1. Gỏi nha đam
- Nguyên liệu: Nha đam, tôm, nghêu, hành tây, cần tây, ớt
- Cách làm: Sơ chế nguyên liệu, xào tôm nghêu, pha nước sốt, trộn gỏi
2. Súp nha đam hải sản
- Nguyên liệu: Nha đam, thịt cua, tôm, mực, nước dùng gà, trứng gà
- Cách làm: Sơ chế nguyên liệu, nấu sôi nước dùng, thêm nha đam, hải sản, trứng gà, nêm gia vị
3. Thạch nha đam
- Nguyên liệu: Nha đam, nước dừa, sữa đặc, đường phèn, nước cốt chanh
- Cách làm: Sơ chế nha đam, ngâm với nước muối và chanh, ướp đường phèn, cho vào tủ lạnh
4. Nước nha đam đường phèn
- Nguyên liệu: Nha đam, đường phèn, chanh, muối, lá dứa
- Cách làm: Sơ chế nha đam, xay nhuyễn, nấu với đường phèn và lá dứa, để nguội, cho vào tủ lạnh
5. Sữa chua nha đam
- Nguyên liệu: Nha đam, sữa đặc, sữa chua, sữa tươi, chanh, muối
- Cách làm: Sơ chế nha đam, ướp đường, ngâm với nước cốt chanh, trộn với hỗn hợp sữa, ủ bằng lò vi sóng
6. Chè nha đam táo đỏ nhãn nhục
- Nguyên liệu: Nha đam, táo đỏ, nhãn nhục, đường phèn
- Cách làm: Sơ chế nha đam, nấu sôi nước, thêm đường phèn, táo đỏ, nha đam, nhãn nhục, nêm gia vị
7. Salad nha đam
- Nguyên liệu: Nha đam, tôm, mực, rau xà lách, hành tây, ớt chuông, nước trộn salad
- Cách làm: Sơ chế nguyên liệu, trộn nước trộn salad, trộn nguyên liệu, thưởng thức
Cách sơ chế nha đam
Dùng cho món mặn:
- Ướp muối và chần sơ nước sôi
- Ngâm nước muối và chanh, trộn với đường
Dùng cho món ngọt:
- Ngâm nước muối và nước cốt chanh
- Trộn đường và để ráo nước
Tác dụng của nha đam
- Bổ sung nước cho cơ thể
- Cải thiện chức năng gan
- Kháng viêm
- Tốt cho người tiểu đường
- Tăng cường khả năng miễn dịch
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Bảo vệ da
