Các Loại Yến Mạch Giảm Cân
- Yến mạch nguyên hạt: Yến mạch nguyên chất nhất, chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng nhất.
- Yến mạch cắt nhỏ: Yến mạch nguyên hạt đã được cắt nhỏ, dễ nấu hơn nhưng chứa nhiều calo hơn.
- Yến mạch cán dẹt: Yến mạch nguyên chất đã được hấp và cán phẳng, nấu nhanh nhưng có thể chứa nhiều đường và hương liệu.
Cách Chọn Yến Mạch Giảm Cân
- Chọn yến mạch nguyên hạt hoặc cắt nhỏ để có hàm lượng chất xơ cao nhất.
- Tránh yến mạch cán dẹt có thêm đường hoặc hương liệu.
- Nếu mua yến mạch cán dẹt có hương liệu, hãy chọn loại có ít đường và natri nhất.
Các Món Yến Mạch Giảm Cân
1. Sữa Yến Mạch
Nguyên liệu:
– 40g bột yến mạch
– Sữa tươi nguyên kem
Cách làm:
– Cho yến mạch và sữa vào bát.
– Nấu trong lò vi sóng trong 1 phút hoặc đun nóng sữa trong lò vi sóng rồi đổ yến mạch vào.
2. Cháo Yến Mạch
Nguyên liệu:
– 3/4 cốc yến mạch xay
– 3 cốc sữa
– 1/8 cốc dầu ô liu
– 1 thìa cà phê bơ
– 1 củ hành thái nhỏ
– 450g tôm, bóc vỏ, bỏ ruột
– 1/4 thìa cà phê muối
– 1/8 thìa cà phê tiêu trắng
Cách làm:
– Đun sôi sữa rồi cho yến mạch vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút, khuấy thường xuyên.
– Đun nóng dầu ô liu và bơ, xào hành và tôm. Thêm gia vị.
– Đổ hỗn hợp tôm vào cháo yến mạch, đun thêm 10-15 phút.
3. Sữa Chua Yến Mạch
Nguyên liệu:
– 1/2 cốc bột yến mạch đã nấu chín để lạnh
– 1/2 cốc sữa chua phô mai
– Trái cây theo mùa
Cách làm:
– Đổ sữa chua phô mai vào đáy ly.
– Thêm bột yến mạch lên trên.
– Đặt trái cây lên trên cùng.
4. Bí Đỏ Yến Mạch
Nguyên liệu:
– Khoảng 80g yến mạch cắt nhỏ
– 480ml sữa ít béo
– 240ml nước
– Khoảng 80g bí đỏ nghiền không đường
– Khoảng 15,5g đường nâu
– Khoảng 4,2g vanilla
Cách làm:
– Trộn tất cả các nguyên liệu trong tô.
– Nấu với lửa nhỏ trong 6-8 giờ, khuấy thường xuyên.
– Múc ra và thưởng thức.
5. Cà Rốt Yến Mạch
Nguyên liệu:
– Khoảng 80g yến mạch cán dẹt
– Khoảng 40g cà rốt băm nhỏ
– Khoảng 4g lòng trắng trứng
– Khoảng 120ml sữa ít béo hoặc nước
– Khoảng 2,6g bột quế
– Khoảng 5ml si rô cây thích nguyên chất
– Một ít nho khô
Cách làm:
– Trộn yến mạch, si rô cây thích, cà rốt, lòng trắng trứng, sữa hoặc nước.
– Nấu trong lò vi sóng với nhiệt độ cao trong 3 phút, khuấy sau 1 phút.
– Khuấy thêm một lần nữa, thêm quế và nho khô.
Lưu Ý Khi Ăn Yến Mạch Giảm Cân
- Thêm các nguyên liệu ít calo vào yến mạch như bột quế, trái cây, sữa chua không béo.
- Hạn chế các loại hạt vì chúng có nhiều calo.
- Kết hợp chế độ ăn yến mạch giảm cân với chế độ tập luyện để đạt hiệu quả tối đa.
