Công Dụng của Vỏ Quýt
Vỏ quýt sở hữu nhiều hợp chất có lợi, mang lại những công dụng đa dạng như:
- Giảm ho: Vỏ quýt chứa hesperidin, một hợp chất có tác dụng long đờm và giảm ho.
- Giảm buồn nôn: Tinh dầu trong vỏ quýt giúp làm dịu dạ dày và giảm cảm giác buồn nôn.
- Đẩy lùi táo bón, đầy hơi: Vỏ quýt có chất xơ và pectin, giúp cải thiện nhu động ruột và giảm táo bón, đầy hơi.
- Đẩy lùi chứng hôi miệng: Tinh dầu trong vỏ quýt có tác dụng kháng khuẩn, giúp giảm thiểu vi khuẩn gây mùi trong khoang miệng.
- Giúp bạn ngủ ngon: Hương thơm của vỏ quýt có tác dụng thư giãn, giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.
- Làm mịn gót chân: Vỏ quýt chứa vitamin A, C, E và các dưỡng chất khác giúp phục hồi da, làm sáng mịn gót chân.
- Đẩy lùi vấn đề về da đầu: Bột nghiền từ vỏ quýt có tác dụng chống gàu, làm sạch da đầu và nuôi dưỡng tóc.
Cách Làm Mứt Vỏ Quýt
Nguyên liệu:
- Vỏ quýt: 100g
- Đường: 100g
- Muối: 1 thìa cà phê
Cách thực hiện:
- Rửa sạch vỏ quýt, cạo bớt phần cùi trắng, cắt thành từng lát vừa ăn.
- Chần vỏ quýt cùng nước sôi trong 10 phút để giảm vị đắng.
- Ngâm vỏ quýt trong tô nước lạnh có pha 1 thìa cà phê muối trong 2 giờ.
- Vớt vỏ quýt ra, để ráo và ướp cùng 100g đường.
- Bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa, cho vỏ quýt vào đảo đều tay đến khi đường khô dần.
- Tắt bếp, tiếp tục đảo cho mứt tơi trong vài phút.
- Đợi mứt nguội, cho vào lọ và bảo quản.
Bảo quản Vỏ Quýt
- Vỏ quýt khô nên được bảo quản trong hộp kín ở nơi khô, tối.
- Nếu được bảo quản trong điều kiện lý tưởng, vỏ quýt có thể sử dụng trong thời gian dài mà không bị hư hỏng.
