Trứng gà: Nguồn dinh dưỡng hoàn hảo
Trứng gà chứa một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:
- Protein: 6 gram
- Chất béo lành mạnh: 5 gram
- Calo: 77 calorie
- Vitamin A: 6% RDA
- Folate: 5% RDA
- Vitamin B5: 7% RDA
- Vitamin B12: 9% RDA
- Vitamin B2: 15% RDA
- Photpho: 9% RDA
- Selen: 22% RDA
Với sự phong phú về dinh dưỡng, trứng gà được coi là một “siêu thực phẩm” hoàn hảo, đáp ứng gần như mọi nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Trứng gà và cholesterol: Không ảnh hưởng đến sức khỏe
Mặc dù chứa hàm lượng cholesterol cao (khoảng 212 miligam mỗi quả), nhưng trứng gà không ảnh hưởng tiêu cực đến mức cholesterol trong máu ở hầu hết mọi người. Gan có khả năng điều chỉnh lượng cholesterol sản xuất, cân bằng với lượng cholesterol nạp vào từ thức ăn. Tuy nhiên, những người có rối loạn di truyền hoặc biến thể gen nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng gà.
Trứng gà giúp tăng cholesterol tốt (HDL)
<img alt=" Trứng gà: Siêu thực phẩm đa dinh dưỡng mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe" src="https://cdn.hellobacsi.com/wp-content/uploads/2017/09/
HDL, hay cholesterol tốt, đóng vai trò bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ăn trứng gà là một cách tuyệt vời để tăng mức HDL. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ hai quả trứng gà mỗi ngày trong sáu tuần có thể làm tăng HDL lên 10%.
Trứng gà: Nguồn choline dồi dào
Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng nhưng thường bị thiếu hụt trong chế độ ăn uống. Trứng gà là nguồn cung cấp choline tuyệt vời, với hơn 100mg trong mỗi quả. Choline tham gia vào nhiều chức năng thiết yếu, từ xây dựng màng tế bào đến tạo ra các phân tử tín hiệu trong não.
Trứng gà chứa chất chống oxy hóa có lợi cho mắt
Lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có nhiều trong lòng đỏ trứng gà. Những chất này tích tụ trong võng mạc của mắt, giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng khi về già. Ngoài ra, trứng gà cũng chứa vitamin A, một dưỡng chất quan trọng khác cho sức khỏe thị lực.
Ăn trứng gà giúp giảm cân
Trứng gà chứa nhiều calo và protein, giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn. Điều này có thể dẫn đến giảm lượng calo nạp vào trong ngày, thúc đẩy quá trình giảm cân. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn trứng gà thay cho bánh mì vào bữa sáng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo tiêu thụ trong các bữa ăn tiếp theo.
Ăn trứng gà giúp giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ
Trứng gà thả vườn chứa nhiều axit béo omega-3 hơn trứng gà công nghiệp. Omega-3 có tác dụng giảm nồng độ triglyceride, một yếu tố nguy cơ của bệnh máu nhiễm mỡ và các vấn đề tim mạch. Tiêu thụ 5 quả trứng gà thả vườn mỗi tuần trong 3 tuần liên tiếp có thể giúp giảm nồng độ triglyceride từ 16-18%.
Kết luận:
Trứng gà là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Từ cung cấp chất dinh dưỡng, tăng cholesterol tốt đến cải thiện thị lực và hỗ trợ giảm cân, trứng gà xứng đáng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh.
