Phytoestrogen: Hợp chất thực vật giống estrogen
Phytoestrogen là hợp chất thực vật có cấu trúc và hoạt động tương tự như estrogen. Khi được hấp thụ, chúng có thể gắn vào các thụ thể estrogen và tăng cường hoạt động của hormone này. Các loại phytoestrogen phổ biến bao gồm:
- Lignans
- Isoflavones
- Coumestrols
Thực phẩm giàu estrogen
1. Hạt lanh
- Giàu lignan, một loại phytoestrogen có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú.
2. Đậu nành và đậu nành Nhật
- Chứa isoflavones, có tác dụng phức tạp đối với nồng độ estrogen. Một số nghiên cứu cho thấy isoflavones có thể bảo vệ chống lại ung thư vú, nhưng cần thêm nghiên cứu.
3. Trái cây khô
- Đặc biệt là chà là, mận và mơ, chứa nhiều phytoestrogen.
4. Hạt vừng
- Giàu chất xơ và có thể cải thiện hoạt động của estrogen ở phụ nữ mãn kinh.
5. Tỏi
- Có thể ảnh hưởng đến nồng độ estrogen và ngăn ngừa mất xương liên quan đến thiếu hụt estrogen.
6. Quả đào
- Giàu lignan, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú sau mãn kinh.
7. Các loại quả mọng
- Dâu tây, nam việt quất và mâm xôi là nguồn cung cấp estrogen phong phú.
8. Cám mì
- Cũng chứa lignan, nhưng nên tiêu thụ với lượng vừa phải vì có thể làm giảm nồng độ estrogen.
9. Rau họ cải
- Như bông cải trắng, súp lơ xanh và bắp cải, chứa nhiều phytoestrogen khác nhau.
Rủi ro tiềm ẩn của phytoestrogen
Tiêu thụ quá nhiều phytoestrogen có thể gây ra một số tác dụng phụ, bao gồm:
- Vô sinh
- Ảnh hưởng đến chức năng hormone sinh dục nam
- Suy giảm chức năng tuyến giáp
Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu về những tác dụng phụ này chỉ được thực hiện trên động vật. Cần thêm nghiên cứu trên người để xác nhận những rủi ro này.
Kết luận
Bổ sung thực phẩm giàu estrogen có thể là một cách tự nhiên để cải thiện nồng độ hormone này và tăng cường sức khỏe phụ nữ. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tiêu thụ chúng với lượng vừa phải để tránh những tác dụng phụ tiềm ẩn.
