Nhóm thực phẩm giàu canxi
Canxi là khoáng chất có nhiều nhất trong cơ thể người, đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và duy trì sức khỏe của xương và răng. Ngoài ra, canxi còn tham gia vào quá trình co cơ, truyền tín hiệu thần kinh và đông máu.
Nguồn cung cấp canxi đa dạng
1. Sản phẩm từ sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, dễ hấp thụ. Chỉ một khẩu phần sữa chua, phô mai hoặc sữa tươi có thể cung cấp lượng canxi cần thiết cho một ngày.
2. Rau củ và nước ép
Rau xanh đậm như cải xoăn, cải bó xôi và bông cải xanh là những nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Nước ép trái cây có bổ sung canxi cũng là một lựa chọn tốt cho người ăn chay.
3. Thực phẩm giàu protein
Một số loại thực phẩm giàu protein như đậu phụ, đậu lăng và cá cũng chứa hàm lượng canxi đáng kể.
4. Các loại hạt và đậu
Hạt chia, hạt vừng và đậu trắng là những nguồn cung cấp canxi tốt.
15 thực phẩm giàu canxi
1. Phô mai, sữa chua và sữa
* Nguồn canxi phong phú, dễ hấp thụ
* Giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạ huyết áp, hỗ trợ giảm cân
2. Cá mòi
* Nguồn canxi dồi dào từ xương ninh nhừ
* Chứa vitamin B-12 và vitamin D
3. Cải xoăn
* Cung cấp nhiều canxi, vitamin C và A
* Giàu vitamin K, có lợi cho người mắc bệnh khó đông máu
4. Đậu phụ
* Nguồn thực vật giàu canxi
* Chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, hỗ trợ sức khỏe tim mạch
5. Rau có lá xanh sẫm
* Nguồn canxi, vitamin A và chất chống oxy hóa
* Cải thiện sức khỏe thị lực
6. Ngũ cốc
* Nguồn canxi và chất xơ
* Giúp duy trì năng lượng
7. Nước cam
* Cung cấp canxi, vitamin C và chất chống oxy hóa
* Tăng cường hệ miễn dịch
8. Đậu trắng
* Nguồn canxi, chất xơ, protein và sắt
* Chứa chất kháng tinh bột, thúc đẩy quá trình trao đổi chất
9. Đậu bắp
* Chứa canxi và chất xơ không hòa tan
* Giảm táo bón, cung cấp vitamin B6 và folate
10. Hạnh nhân
* Nguồn canxi, vitamin E và kali
* Giúp hạ thấp mức cholesterol
11. Rau dền
* Nguồn canxi, folate, mangan, magiê và sắt
* Cung cấp vitamin A và C
12. Đạm whey (Whey protein)
* Loại protein giàu canxi
* Thúc đẩy sự phát triển và phục hồi cơ bắp
13. Đậu lăng
* Nguồn canxi, chất xơ, protein và các vi chất dinh dưỡng
* Giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường type 2
14. Bông cải xanh
* Nguồn canxi, vitamin C và chất chống oxy hóa
* Bảo vệ sức khỏe xương, tăng cường miễn dịch
15. Quả sung
* Nguồn canxi, chất chống oxy hóa và chất xơ
* Cung cấp kali và vitamin K, có lợi cho sức khỏe xương
