Lợi ích chống ung thư
Hạt mù tạt chứa một lượng lớn glucosinolate, một loại dưỡng chất thực vật có khả năng ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng glucosinolate có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư ác tính.
Giảm triệu chứng bệnh vẩy nến
Mù tạt có đặc tính chống viêm và có thể giúp điều trị bệnh vẩy nến, một tình trạng viêm da mãn tính. Các thành phần trong mù tạt kích thích các enzyme giúp giảm viêm và cải thiện tình trạng bệnh.
Giảm viêm da tiếp xúc
Hạt mù tạt có khả năng làm lành mô và giảm sưng, giúp giảm viêm da tiếp xúc. Các nghiên cứu trên động vật đã cho thấy tác dụng tích cực của mù tạt trong việc chữa lành vết thương và giảm đau.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Dầu mù tạt giàu axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, giảm tình trạng dày thất và đau ngực. Các nghiên cứu cho thấy mù tạt có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giảm chứng rối loạn hô hấp
Trong y học dân gian, mù tạt được sử dụng để điều trị các vấn đề về cảm lạnh và viêm xoang. Mù tạt có tác dụng làm thông thoáng đường thở, làm dịu cơn ho và làm sạch chất nhầy trong đường dẫn khí.
Giảm đau
Miếng dán hoặc thuốc đắp làm từ hạt mù tạt có tác dụng gây xung huyết da, giúp giảm đau và giảm co thắt. Tuy nhiên, nên sử dụng một tấm vải lanh để đặt giữa da và miếng dán để tránh gây bỏng da.
Chống ngộ độc
Hạt mù tạt được cho là có đặc tính gây nôn và chống lại tác động của chất độc đối với cơ thể. Thuốc sắc làm từ hạt mù tạt có thể giúp làm sạch cơ thể, đặc biệt là trong trường hợp ngộ độc rượu hoặc ma túy.
Chăm sóc da và tóc
Mù tạt có thể hỗ trợ chăm sóc da và tóc. Hỗn hợp lá mù tạt và dầu mù tạt có thể giúp kích thích mọc tóc và làm sáng da. Mù tạt cũng có tác dụng giảm mụn.
Giảm bệnh nấm biểu bì
Đặc tính chống vi khuẩn của mù tạt có thể giúp chữa lành các tổn thương ngoài da do bệnh nấm biểu bì. Thoa bột mù tạt lên vùng da bị ảnh hưởng có thể làm dịu các triệu chứng liên quan đến bệnh nấm biểu bì.
Tốt cho hệ thần kinh
Trong y học dân gian, mù tạt được coi là có tính chất truyền nhiệt cao, có lợi cho những bệnh nhân bị tổn thương về hệ thần kinh. Nó giúp kích thích các xung động và tiếp thêm sinh lực cho các dây thần kinh.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Lá mù tạt có thể hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mù tạt có tác dụng giảm căng thẳng oxy hóa liên quan đến bệnh tiểu đường và giúp cải thiện chuyển hóa glucose.
Giảm cholesterol
Lá mù tạt có thể giúp giảm cholesterol bằng cách liên kết axit mật trong ống tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi để cơ thể đào thải axit mật ra khỏi cơ thể. Axit mật chứa cholesterol, vì vậy quá trình này giúp giảm mức cholesterol trong máu.
Giảm các triệu chứng mãn kinh
Rau mù tạt chứa magiê và canxi, giúp hỗ trợ sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ mãn kinh. Mù tạt giúp bù lại hàm lượng magiê thấp trong xương, giảm nguy cơ loãng xương.
Lưu ý:
Khi sử dụng mù tạt, cần lưu ý những điều sau:
- Mù tạt có xu hướng làm nóng da, vì vậy hãy cẩn thận khi đắp mù tạt trên da.
- Hạt và lá mù tạt chưa chín có chứa goitrogen, có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.
- Oxalate trong mù tạt có thể cản trở hấp thụ canxi.
- Chọn mua mù tạt tươi ngon, bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng và hương vị.
