1. Quả Sung Phơi Khô: Nguồn Chất Chống Oxy Hóa và Hỗ Trợ Tiêu Hóa
1.1 Chống Oxy Hóa
Quả sung phơi khô giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và các gốc tự do có hại.
1.2 Hỗ Trợ Tiêu Hóa
Hàm lượng chất xơ cao của quả sung phơi khô hỗ trợ nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chúng còn chứa các khoáng chất như kali, canxi và sắt, giúp cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.
1.3 Kiểm Soát Huyết Áp
Quả sung phơi khô là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp kiểm soát mức huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
2. Nước Lá Sung: Lợi Ích cho Đường Huyết, Tim Mạch và Lợi Sữa
2.1 Kiểm Soát Đường Huyết
Nghiên cứu lâm sàng cho thấy uống nước lá sung sau bữa ăn sáng giúp giảm lượng đường trong máu.
2.2 Bảo Vệ Tim Mạch
Các hợp chất thực vật trong lá sung giúp giảm mức chất béo trung tính và mức cholesterol toàn phần, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
2.3 Lợi Sữa
Trong y học cổ truyền, lá sung được sử dụng như một vị thuốc lợi sữa tự nhiên.
3. Cách Làm Nước Quả Sung Phơi Khô tại Nhà
3.1 Cải Thiện Trào Ngược Dạ Dày
– Rửa sạch 12-15 quả sung chín và ngâm trong nước muối 15 phút.
– Phơi khô quả sung dưới nắng trong 4-6 tiếng.
– Ngâm quả sung phơi khô vào một cốc nước và uống sau khi ăn sáng.
3.2 Ngâm Dầu Ô Liu
– Rửa sạch và ngâm muối quả sung như trên.
– Phơi khô quả sung và xếp vào lọ thủy tinh đã khử trùng.
– Đổ ngập dầu ô liu nguyên chất và bảo quản trong 20-35 ngày.
– Ăn 2 quả sung ngâm dầu ô liu trước bữa ăn để giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày.
4. Kết Luận
Quả và lá sung là những nguyên liệu tự nhiên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nước quả sung phơi khô hỗ trợ chống oxy hóa, tiêu hóa và huyết áp. Nước lá sung giúp kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và lợi sữa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những tác dụng này chỉ mang tính hỗ trợ và cải thiện, không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
