Làm Chín Bơ Nhanh Chóng
1. Phương pháp Lò Nướng
- Bọc quả bơ trong giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 90ºC trong 10 phút.
- Sức nóng sẽ giải phóng khí ethylene, đẩy nhanh quá trình chín.
2. Phương pháp Buddy
- Cho bơ vào túi giấy cùng với các loại trái cây tiết ra ethylene như chuối hoặc táo.
- Đóng kín túi và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
- Khí ethylene sẽ thúc đẩy quá trình chín tự nhiên.
3. Ủ Bơ với Bột Mì hoặc Gạo
- Nguyên tắc tương tự như phương pháp Buddy, ủ bơ trong bột mì hoặc gạo sẽ giữ lại khí ethylene.
- Bơ sẽ chín nhanh hơn và đều hơn.
4. Phương pháp Nước
- Ngâm bơ trong nước sạch trong 10 phút, sau đó lau khô và để ở nơi khô ráo.
- Xịt nước lên bơ 2-3 lần mỗi ngày.
- Độ ẩm cao sẽ thúc đẩy quá trình chín.
5. Phương pháp Muối
- Cắt bỏ phần cuống bơ và rắc một chút muối vào mặt cắt.
- “Đóng nắp” quả bơ lại bằng đầu bơ vừa cắt đi.
- Muối sẽ làm bơ chín nhanh sau 24 giờ.
Chọn và Bảo Quản Bơ
Chọn Bơ Chín:
- Quan sát màu sắc: Quả bơ chín thường sẫm màu hơn.
- Nhẹ nhàng nhấn thử: Bơ chín sẽ có độ mềm nhất định.
- Kiểm tra phần cuống: Cuống bơ dễ bong ra và có màu xanh bên dưới là dấu hiệu của quả bơ chín.
Bảo Quản Bơ Chín:
- Để bơ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2-3 ngày.
- Bảo quản bơ trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản thêm 3-4 ngày.
- Tránh để bơ ở nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Quả Bơ
- Tốt cho sức khỏe tim mạch
- Tốt cho thị giác
- Phòng ngừa loãng xương
- Ngăn ngừa ung thư
- Tốt cho sức khỏe thai nhi
- Giảm nguy cơ trầm cảm
- Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa
- Giải độc tự nhiên
- Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mạn tính
