Prebiotic là gì?
Prebiotic là chất xơ không tiêu hóa kích thích sự phát triển và hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột già. Chúng đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Tác dụng của Prebiotic
- Nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột
- Cải thiện hấp thụ canxi
- Điều chỉnh tốc độ chuyển hóa đường, ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột
- Tăng tốc độ lên men thức ăn, thúc đẩy nhu động ruột
- Bảo vệ tế bào đường ruột
Phân loại Prebiotic
Carbohydrate Oligosaccharide (OSC)
– Fructan (inulin, fructo-oligosaccharide)
– Galacto-oligosaccharide (GOS)
– Oligosaccharide có nguồn gốc tinh bột và glucose (tinh bột đề kháng)
– Polydextrose
Oligosaccharide không phải Carbohydrate
– Flavonoid có nguồn gốc từ ca cao
Phân biệt Prebiotic với Probiotic
- Probiotic: Chứa vi khuẩn sống được bổ sung trực tiếp vào đường ruột
- Prebiotic: Thức ăn cho các lợi khuẩn đã có sẵn trong đường ruột
Nguồn Prebiotic trong chế độ ăn uống
Trái cây và Rau quả:
– Chuối, táo, quả mọng
– Rau xanh lá
– Cây họ đậu (đậu nành, đậu lăng, đậu gà)
– Tỏi, hành tây, hành tím, hành ba rô
Ngũ cốc nguyên hạt:
– Lúa mạch, yến mạch, lúa mì
Thực phẩm khác:
– Sữa bột trẻ em, sữa chua
– Bánh mì, bánh quy
– Ngũ cốc
Cách bổ sung Prebiotic
- Ăn nhiều thực phẩm giàu prebiotic
- Sử dụng chế phẩm sinh học chứa prebiotic
- Theo khuyến cáo, nên bổ sung ít nhất 5g prebiotic mỗi ngày
Lời kết
Prebiotic là thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và cải thiện sức khỏe tổng thể. Bằng cách bổ sung đủ prebiotic, bạn có thể nuôi dưỡng các lợi khuẩn, tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ hệ tiêu hóa của mình.
