Nước sốt mè rang: Món nước chấm giảm cân hiệu quả

Thành phần dinh dưỡng của nước sốt mè rang

• Chất béo không bão hòa đơn và đa
• Vitamin B phức hợp
• Khoáng chất: canxi, magie, sắt, phốt pho, kali
• Phytosterol

Lợi ích của nước sốt mè rang đối với quá trình giảm cân

• Hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng: Nước sốt mè rang giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng từ hạt mè hiệu quả hơn.
• Cảm giác no lâu: Chất béo không bão hòa đơn trong nước sốt mè rang tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn.
• Tăng cường trao đổi chất: Một chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn có thể giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy calo.

Cách sử dụng nước sốt mè rang để giảm cân

• Kiểm soát lượng sử dụng: Chỉ nên sử dụng khoảng 15g nước sốt mè rang (khoảng 1 muỗng canh) mỗi ngày.
• Kết hợp với chế độ ăn lành mạnh: Ăn kèm nước sốt mè rang với các món ăn giàu chất xơ và đạm, hạn chế chất béo xấu, đường bổ sung và muối.
• Thay thế các loại nước sốt khác: Sử dụng nước sốt mè rang thay thế các loại nước sốt khác có lượng calo cao hơn.

Cách làm nước sốt mè rang tại nhà

Nguyên liệu:

• 3 thìa canh hạt mè trắng
• 3 thìa canh dầu bơ
• 1,5 muỗng canh nước tương Nhật
• 1 thìa canh giấm gạo
• 2 thìa cà phê rượu mirin (tùy sở thích)
• 2 thìa cà phê mật ong hoặc đường nâu (tùy sở thích)
• 1/2 thìa dầu mè rang

Cách làm:

1. Rang hạt mè trong chảo cho đến khi có màu nâu sẫm.
2. Nghiền nhuyễn hạt mè trong cối đá hoặc máy xay sinh tố.
3. Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại trong một bát sâu lòng.
4. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
5. Bảo quản trong lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín trong ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 tuần.