Thành phần dinh dưỡng của nước sốt mè rang
Nước sốt mè rang chứa nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh, vitamin B phức hợp và khoáng chất như canxi, magie và kali. Ngoài ra, hạt mè còn giàu phytosterol, chất có tác dụng giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư.
Nước sốt mè rang có giảm cân không?
Mặc dù nước sốt mè rang chứa một lượng calo tương đối cao, nhưng nó có thể hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Chất béo không bão hòa trong nước sốt mè có thể giúp tăng cảm giác no và giảm sự thèm ăn.
Cách ăn nước sốt mè rang để giảm cân
Để giảm cân, nên hạn chế lượng nước sốt mè rang ăn vào, chỉ nên dùng khoảng 15g (1 muỗng canh) mỗi ngày. Kết hợp nước sốt mè rang với các loại thực phẩm giàu chất xơ và protein để tạo cảm giác no lâu hơn.
Nước sốt mè rang trong chế độ ăn kiêng Keto
Nước sốt mè rang phù hợp với chế độ ăn kiêng Keto vì nó giàu chất béo không bão hòa. Tuy nhiên, vẫn cần hạn chế lượng calo nạp vào để tránh tăng cân.
Công thức tự làm nước sốt mè rang giảm cân
Thành phần:
- 3 thìa canh hạt mè trắng
- 3 thìa canh dầu bơ
- 1,5 muỗng canh nước tương Nhật
- 1 thìa canh giấm gạo
- 2 thìa cà phê rượu mirin (tùy sở thích)
- 2 thìa cà phê mật ong hoặc đường nâu (tùy sở thích)
- 1/2 thìa dầu mè rang
Cách làm:
- Rang hạt mè trong chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu sẫm.
- Nghiền hạt mè thành bột mịn trong cối đá hoặc máy xay sinh tố.
- Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại trong bát sâu lòng và đánh đều cho đến khi mật ong tan hết.
- Nêm nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
- Bảo quản nước sốt trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín trong ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 tuần.
Kết luận
Nước sốt mè rang là một loại nước sốt thơm ngon và bổ dưỡng có thể hỗ trợ giảm cân khi ăn một cách vừa phải. Tự làm nước sốt mè rang tại nhà giúp kiểm soát lượng đường và chất bảo quản, mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe.
