Lựa chọn nước ép tốt cho sức khỏe
Nước ép rau quả
- Chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như lycopene và kali.
- Hàm lượng đường và calo thấp hơn nước ép trái cây.
- Không nên sử dụng nước ép rau quả có hàm lượng muối cao.
Nước hoa quả nguyên chất
- Cung cấp vitamin C và kali.
- Nên ưu tiên nước ép từ các loại quả có hàm lượng chất chống oxy hóa cao như lựu, nam việt quất, acai berry, nho đỏ và mận.
- Nước cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào.
Lựa chọn nước ép không tốt cho sức khỏe
Nước cocktail trái cây
- Chứa hàm lượng nước ép trái cây thực rất ít.
- Chủ yếu là nước, đường và chất làm ngọt.
- Không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Lưu ý khi sử dụng nước ép trái cây
Hàm lượng đường cao
- Nước ép trái cây chứa nhiều đường, tương đương với một chai soda.
- Có thể dẫn đến tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt ở người mắc bệnh tiểu đường.
Thiếu chất xơ
- Nước ép không chứa chất xơ có trong trái cây.
- Chất xơ giúp thúc đẩy sức khỏe đường ruột và kiểm soát cơn đói.
Không mang lại cảm giác no lâu
- Nước ép thiếu chất béo và đạm, không tạo cảm giác no.
- Có thể dẫn đến nhanh đói sau khi uống.
Hấp thu chất dinh dưỡng kém
- Nước ép trái cây đóng hộp không phải là thức uống tươi.
- Một số chất dinh dưỡng bị phân hủy khi tiếp xúc với không khí và ánh sáng.
Hướng dẫn sử dụng nước ép hợp lý
- Trẻ em nên uống không quá 4-6 ounce nước ép nguyên chất mỗi ngày.
- Ăn trái cây tươi thay vì chỉ uống nước ép để bổ sung thêm chất xơ.
- Uống nước ép như một món tráng miệng hoặc đồ uống giải khát chứ không phải thay thế bữa ăn.
- Kiểm tra lượng muối trong nước ép rau quả.
- Bảo quản nước ép trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
