Nấu ăn lãng mạn cho Ngày của Phụ nữ: Những công thức nấu ăn sẽ làm trái tim nàng rung rinh

Salad bò trộn súp lơ và hạt lựu

• Nguyên liệu:
  • 1 miếng thịt bò phi lê
  • 6 thìa canh dầu ô liu
  • 2 thìa cà phê muối ăn
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 bông súp lơ trắng
  • 5 củ hành tím
  • 2 thìa canh nước chanh vắt
  • 2 thìa cà phê sốt dầu giấm mù tạt
  • 1 bó cải xoăn kale
  • 1/2 trái lựu tách lấy hạt
• Cách chế biến:
  1. Nướng thịt bò trong lò nướng đã làm nóng ở 260 độ C trong 12 phút.
  2. Trộn súp lơ, hành tím và rau cải xoăn với dầu ô liu, muối và tiêu.
  3. Đặt súp lơ, hành tím và rau cải xoăn vào khay nướng cùng với thịt bò và nướng thêm 18 phút.
  4. Làm nước sốt salad bằng cách trộn dầu ô liu, nước chanh và mù tạt.
  5. Thêm rau cải xoăn và súp lơ vào nước sốt và đảo đều.
  6. Bày thịt bò lên đĩa, rưới nước sốt và trang trí bằng hạt lựu.

Mì Ý gà sốt Piccacta

• Nguyên liệu:
  • 200g mì Ý
  • Rau mùi tây
  • 1 trái chanh
  • 500g thịt ức gà không xương, không da
  • Muối ăn
  • Tiêu
  • 2 thìa canh dầu ô liu
  • 4 tép tỏi
  • 1 thìa canh nụ bạch hoa
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu nghiền
  • 1/2 chén rượu vang trắng
• Cách chế biến:
  1. Luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì.
  2. Thái thịt gà thành miếng dày 3cm và ướp với muối và tiêu.
  3. Xào thịt gà trong dầu ô liu trên chảo nóng vừa.
  4. Thêm tỏi, bạch hoa và tiêu vào chảo và xào thêm 1 phút.
  5. Thêm rượu vang trắng và đun nhỏ lửa trong 1 phút.
  6. Thêm rau mùi tây, trộn đều với mì ống và bày ra đĩa.

Cá hồi nướng với khoai tây và đậu cô ve

• Nguyên liệu:
  • 300g khoai tây, gọt vỏ, thái lát mỏng
  • 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
  • Muối ăn
  • Hạt tiêu nghiền
  • 1 củ hành tím xắt nhỏ
  • 2 thìa canh nước chanh tươi
  • 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
  • 200g đậu xanh
  • 100g cá hồi không da, cắt thành 4 miếng
  • Lá húng tươi xé vụn
• Cách chế biến:
  1. Nướng khoai tây trong lò nướng đã làm nóng ở 230 độ C trong 10 phút.
  2. Trộn đậu cô ve với dầu ô liu, muối và tiêu.
  3. Nêm cá hồi với hạt tiêu và đặt vào giữa đậu cô ve.
  4. Nướng cá hồi và khoai tây trong lò nướng trong 10-12 phút.
  5. Bày cá hồi ra đĩa với đậu cô ve và khoai tây.
  6. Nêm thêm lá húng quế để tăng hương vị.

Bò đút lò kèm rau củ

• Nguyên liệu:
  • 1 kg khoai tây đỏ
  • 500g bông cải xanh
  • 2 thìa canh dầu ô liu
  • 3 tép tỏi, thái nhỏ
  • 1 thìa cà phê lá thyme
  • Muối ăn và tiêu đen
  • 1 kg thịt bò bít tết, cắt dày khoảng 3cm
• Cách chế biến:
  1. Nấu khoai tây trong nước sôi có muối trong 12-15 phút.
  2. Trộn khoai tây và bông cải xanh với dầu ô liu, tỏi, lá thyme, muối và tiêu.
  3. Nêm thịt bò với muối và tiêu.
  4. Đặt thịt bò lên trên lớp khoai tây và rau củ.
  5. Nướng trong lò nướng cho đến khi thịt bò cháy cạnh và rau củ mềm.
  6. Bày tất cả ra đĩa và trang trí đẹp mắt.

Hàu sống tách vỏ kiểu Ý

• Nguyên liệu:
  • 1 thìa cà phê hạt rau mùi tây
  • 1/4 chén nước lê
  • 1/4 chén nước dưa leo ép
  • Ớt
  • 1 thìa canh ngò rí
  • 1 thìa canh nước chanh tươi
  • 1 thìa cà phê mứt gừng
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ôliu nguyên chất
  • Muối ăn
  • Tiêu
  • 12 con hàu
• Cách chế biến:
  1. Nướng hạt rau mùi tây trên chảo nóng vừa phải trong 2 phút.
  2. Giã hạt rau mùi tây và trộn với các thành phần còn lại.
  3. Sắp xếp hàu trên đá lạnh và rưới hỗn hợp sốt lên trên.
  4. Thưởng thức ngay.