Muối ớt rang khô chấm hoa quả: Công thức độc đáo và hướng dẫn từng bước

Muối ớt tôm Tây Ninh

Nguyên liệu:

• 100g ớt
• 100gr tỏi
• 200gr tôm khô
• 200gr muối
• 4 thìa cà phê đường

Cách làm:

1. Sơ chế ớt, tỏi và tôm khô.
2. Xay nhuyễn ớt, tỏi và tôm khô bằng máy xay sinh tố.
3. Trộn hỗn hợp với muối và đường (nếu muốn).
4. Phơi hỗn hợp dưới nắng hoặc sấy khô trong lò nướng.
5. Rang hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi tơi.

Muối ớt rang nhanh

Nguyên liệu:

• 250g muối
• 12 trái ớt đỏ
• 5 tép tỏi

Cách làm:

1. Xay nhuyễn tỏi và ớt.
2. Trộn hỗn hợp với muối.
3. Rang hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi khô.

Muối ớt xí muội

Nguyên liệu:

• 50g tỏi
• 15g ớt hiểm
• 100g muối
• 80g đường
• 150g xí muội không hạt

Cách làm:

1. Xay nhuyễn tỏi, ớt và xí muội.
2. Trộn hỗn hợp với muối.
3. Rang hỗn hợp trên lửa nhỏ.
4. Trộn hỗn hợp với đường.

Bí quyết bảo quản

• Đảm bảo nguyên liệu khô trước khi rang.
• Sử dụng hũ/lọ sạch và khô để bảo quản.
• Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Lưu ý khi sử dụng

• Ăn vừa phải để tránh các tác dụng phụ sức khỏe.
• Muối ớt rang có thể làm tăng huyết áp nếu tiêu thụ quá nhiều.
• Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của bạn.