Các Món Ăn Giảm Cân Từ Khoai Lang: Khoai Lang Nghiền
Nguyên liệu:
– 1 củ khoai lang luộc
– 2 thìa kem chua
– 1 thìa dầu ô liu
– ½ thìa hạt tiêu đen
– Muối để nêm
– Ngò trang trí
– Một vài quả óc chó để trang trí
Cách làm:
1. Nghiền nhuyễn khoai lang trong bát bằng nĩa.
2. Thêm muối, tiêu, kem chua và dầu ô liu vào khoai lang.
3. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
4. Trang trí với quả óc chó và ngò rồi thưởng thức.
Các Món Ăn Giảm Cân Từ Khoai Lang: Khoai Lang Sốt Ớt
Nguyên liệu:
– 1 củ khoai lang, luộc chín và cắt hạt lựu
– ¼ chén đậu tây
– ¼ cốc đậu garbanzo
– 1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ
– 2 quả cà chua cỡ vừa, cắt nhỏ
– 1 nhánh tỏi xay
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– 1 thìa cà phê bột thì là
– 2 thìa cà phê bột rau mùi
– ½ thìa cà phê ớt bột
– ½ thìa cà phê bột tiêu đen
– Muối
– Ngò
Cách làm:
1. Áp suất nấu đậu tây và đậu garbanzo.
2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và cho hành tây băm nhỏ vào. Nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu trong.
3. Cho tỏi đã xay vào và nấu trong 20 giây.
4. Thêm cà chua cắt nhỏ vào và nấu trong một phút.
5. Rắc muối, bột thìa là, bột rau mùi, ớt bột và hạt tiêu đen. Khuấy và nấu trong một phút.
6. Thêm một chút nước và nấu thêm một phút.
7. Cho đậu tây và đậu garbanzo đã nấu chín vào. Khuấy và nấu trong 3-4 phút.
8. Cho các viên khoai lang đã luộc vào. Đậy nắp và nấu trong 10 phút.
9. Múc ra, rrang trí với ngò rồi thưởng thức.
Khoai Lang Nhồi Trứng
Nguyên liệu:
– 1 củ khoai lang luộc
– 2 quả trứng
– 1 quả cà chua lớn
– 1 thìa cà phê dầu ô liu
– ½ thìa hạt tiêu đen
– Hành lá
Cách làm:
1. Cắt đôi củ khoai lang luộc.
2. Dùng muỗng/dao lấy phần thịt khoai lang giữa của mỗi nửa ra.
3. Rưới một ít dầu ô liu, đồng thời rắc muối và hạt tiêu lên hai nửa khoai lang.
4. Đập một quả trứng vào mỗi nửa củ khoai lang. Sau đó, rắc muối và tiêu đen lên trứng.
5. Đem hai nửa củ khoai cho vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ nướng ở 200 ° C (400 ° F) trong 2 phút.
6. Lấy khoai ra, sử dụng hành lá đã cắt nhỏ và nửa quả cà chua trang trí trên bề mặt trứng.
Sườn Nướng Hành Tây Kèm Khoai Lang
Nguyên liệu:
– 300g sườn heo
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ khoai lang
– 4 thìa sốt nướng
– 1 thìa mật ong
– Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, bơ, giấy bạc để gói.
Cách làm:
1. Rửa sạch sườn, cắt thành từng khúc vừa ăn.
2. Ướp thịt với một ít hạt nêm, 4 thìa sốt nướng, 1 thìa mật ong ướp khoảng 20 phút.
3. Rửa sạch khoai lang và gọt vỏ, cắt khoai theo chiều dọc.
4. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành lát vừa ăn.
5. Khởi động và làm nóng lò khoảng 5 phút.
6. Trong lúc chờ đợi, bạn cho khoai lang vào giấy bạc, cho chút dầu ăn lên và gói lại.
7. Cho sườn, hành tây, bơ vào giấy bạc rồi gói lại thật cẩn thận để phần nước sốt không chảy ra ngoài.
8. Cho cả khoai lang và sườn đã gói vào lò nướng khoảng 20 phút. Nhớ lật mặt gói khoai và sườn để chín đều.
9. Lấy món ăn ra khỏi lò và thưởng thức thôi.
Bánh Khoai Lang Yến Mạch
Nguyên liệu:
– Khoai lang
– Yến mạch
– Một ít bơ
Cách làm:
1. Rửa sạch khoai lang, sau đó đem đi nấu chín và nghiền nhuyễn.
2. Xay nhuyễn yến mạch thành bột.
3. Trộn đều khoai lang với yến mạch, tạo thành hình dáng mà bạn thích, nên làm bánh mỏng để dễ nấu.
4. Cho một ít dầu ăn vào chảo, rồi cho chút bơ, sau đó cho khoai và yến mạch đã nặn thành bánh vào chiên đều cả hai mặt.
5. Bánh chín vàng có thể vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
Các Món Ăn Giảm Cân Từ Khoai Lang: Rau Củ Quả Nướng
Nguyên liệu:
– 1 Củ cải vàng
– 1 củ khoai lang lớn
– 1 chén cà rốt non
– 1 bó măng tây
– Ớt, tỏi băm, muối, tiêu bột, ngò thơm.
Cách làm:
1. Rửa sạch các nguyên liệu. Gọt vỏ các nguyên liệu trên và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Khởi động và làm nóng trước 5 phút ở 220 độ.
3. Lót giấy bạc vào khay nướng, để các loại củ vào khay nướng.
4. Bắt đầu nướng trong khoảng 15 phút, đảo mặt lại, phun một ít dầu oliu lên bề mặt củ và cho măng tây vào nướng.
5. Tiếp tục nướng khoảng 15 phút, nhớ đảo để các loại củ chín đều.
6. Lấy ra để nguội, cho tất cả các củ đã nướng cùng tỏi, húng quế, muối, tiêu vào một tô lớn rồi trộn đều, có thể thêm xà lách nếu thích.
7. Trộn đều tay rồi thưởng thức.
