Khám Phá Thế Giới Cà Phê: Cà Phê Nóng, Cà Phê Đá và Cà Phê Lạnh

Cà Phê Nóng và Cà Phê Đá: Giá Trị Dinh Dưỡng Tương Đương

• Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Frank Hu, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường Sức khỏe Công cộng Harvard T.H. Chan, việc thêm đá vào cà phê không ảnh hưởng đến các hợp chất sinh học có lợi trong đó.
• Do đó, cà phê nóng và cà phê đá cung cấp giá trị dinh dưỡng tương tự, bao gồm chất chống oxy hóa, hợp chất polyphenol và khoáng chất.
• Cả hai loại cà phê đều có thể mang lại những lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, bệnh tim mạch và tử vong sớm.

Cà Phê Lạnh: Lựa Chọn Dinh Dưỡng Cao Hơn

• Cà phê lạnh được chế biến bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh trong vòng 24 giờ.
• Quá trình này tạo ra cà phê có tính axit thấp hơn đáng kể so với cà phê nóng hoặc cà phê đá.
• Cà phê lạnh dễ tiêu hóa hơn, đặc biệt đối với những người bị ợ nóng hoặc dạ dày nhạy cảm.
• Ngoài ra, cà phê lạnh có nồng độ caffeine cao hơn, có thể mang lại lợi ích về mặt nhận thức và sức khỏe.

Lợi Ích và Lưu Ý Khi Uống Cà Phê Lạnh

• Nồng độ caffeine cao hơn có thể dẫn đến lo lắng, bồn chồn hoặc khó ngủ nếu uống vào buổi chiều hoặc tối.
• Khi uống cà phê lạnh, mọi người thường có xu hướng uống nhiều hơn và nhanh hơn, dẫn đến tác dụng của caffeine mạnh hơn.
• Tuy nhiên, nếu không nhạy cảm với caffeine, lượng caffeine cao hơn này có thể mang lại lợi ích sức khỏe như tăng cường nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh.
• Nói chung, cà phê lạnh là lựa chọn có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với cà phê nóng hoặc cà phê đá, nhưng cần lưu ý đến lượng caffeine hấp thụ nếu bạn nhạy cảm với caffeine.