1. Kẹo Dẻo Trái Cây Bằng Gelatin
3.1. Nguyên liệu:
– 25g bột gelatin
– 100g đường
– 100ml nước lạnh
– 50ml nước ép trái cây (tùy chọn)
3.2. Các bước thực hiện:
– Pha gelatin với nước lạnh và ngâm trong 10-15 phút.
– Đun nóng nước ép trái cây, hòa tan đường và gelatin.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông trong tủ lạnh.
2. Kẹo Dẻo Trái Cây Bằng Bột Rau Câu
3.1. Nguyên liệu:
– 25g bột rau câu
– 120ml nước ép trái cây
– 150g đường cát trắng
– 50g đường bột
– 15ml nước cốt chanh
– 5ml chiết xuất vani
3.2. Các bước thực hiện:
– Trộn bột rau câu, đường cát, nước ép và nước cốt chanh.
– Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục.
– Thêm chiết xuất vani và đổ hỗn hợp vào khuôn.
– Để đông trong tủ lạnh.
3. Gelatin: An Toàn và Lợi Ích Sức Khỏe
- Gelatin là một loại protein được làm từ collagen động vật.
- Được FDA công nhận là an toàn và không chứa hóa chất độc hại.
- Cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện sức khỏe xương khớp, tóc, da và móng.
4. Lưu ý Khi Làm Kẹo Dẻo Trái Cây
- Sử dụng trái cây tươi để có hương vị tự nhiên.
- Hạn chế lượng đường để bảo vệ sức khỏe.
- Bảo quản kẹo dẻo trong tủ lạnh trong vòng 1 tuần.
- Chọn khuôn silicone để dễ dàng lấy kẹo ra.
5. Lợi Ích Tự Làm Kẹo Dẻo Trái Cây
- An toàn hơn kẹo dẻo mua ngoài thị trường.
- Sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại.
- Khuyến khích trẻ em ăn trái cây.
- Là món ăn vặt lành mạnh và bổ dưỡng.
