Vai trò quan trọng của kẽm trong cơ thể
- Giúp các tế bào phân chia và tăng trưởng
- Duy trì khứu giác và vị giác
- Thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương
- Tăng cường chức năng miễn dịch
Dấu hiệu thiếu hụt kẽm
- Rụng tóc
- Tiêu chảy
- Ăn không ngon miệng
- Chậm tăng trưởng
- Giảm cân bất thường
- Vết thương chậm lành
- Tổn thương mắt và da
- Giảm khứu giác và vị giác
- Suy giảm hệ thống miễn dịch
- Bất lực và suy sinh dục ở nam giới
Nguyên nhân thiếu hụt kẽm
- Hấp thụ kém
- Mắc bệnh mãn tính (ung thư, bệnh celiac, bệnh Crohn, nghiện rượu, viêm đại tràng, bệnh tuyến tụy, bệnh tiểu đường, bệnh gan mãn tính, tiêu chảy mãn tính, bệnh thận mãn tính, bệnh hồng cầu hình liềm)
- Chế độ ăn uống không đầy đủ (thực phẩm chay, chất phytates trong đậu, hạt và ngũ cốc)
- Người lớn tuổi
- Uống một số loại thuốc (thuốc lợi tiểu thiazide)
- Viêm da đầu chi ruột
Cách xử lý khi thiếu hụt kẽm
1. Điều chỉnh thực đơn ăn uống
- Thịt đỏ, mầm lúa mì, động vật có vỏ, ngũ cốc
- Đối với người ăn chay: Đậu hầm, hạt điều, đậu Hà Lan, hạnh nhân
2. Bổ sung thực phẩm chức năng
- Kẽm gluconate, kẽm sulfate, kẽm acetate
- Cẩn thận tương tác với một số loại thuốc
3. Đi khám bác sĩ
- Trường hợp mang thai hoặc cho con bú
- Tiêu chảy kéo dài
- Các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng (ngất xỉu, chóng mặt, buồn nôn, đau đầu đột ngột)
Liều lượng kẽm khuyến cáo
- Người lớn: 15 – 30mg kẽm nguyên tố mỗi ngày
- Không nên dùng quá 40mg kẽm mỗi ngày
