Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa
Nguyên liệu:
– 2,5-3 kg nha đam
– 250g đường phèn
– 2 cây lá dứa
– 1,5 thìa cà phê muối
– 2 lít nước
Cách làm:
1. Rửa sạch nha đam, cắt bỏ gai và gọt bỏ lớp vỏ xanh.
2. Ngâm nha đam trong nước muối 10-15 phút, sau đó rửa sạch.
3. Đun sôi nước, để nguội bớt và cho nha đam vào luộc trong vài phút.
4. Vớt nha đam ra và ngâm trong đá lạnh để giữ độ giòn.
5. Ướp nha đam với nửa chén đường phèn.
6. Nấu đường phèn còn lại với nước và lá dứa, vớt bỏ lá dứa sau khi nước sôi.
7. Cho nha đam vào nồi nước đường, để nguội và thưởng thức.
Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn
Nguyên liệu:
– 300g đậu xanh cà vỏ
– 30g phổ tai
– 800g nha đam
– 2 lít nước
– 350g đường phèn
– 1 ống vani
Cách làm:
1. Ngâm đậu xanh và phổ tai trong nước ấm.
2. Sơ chế nha đam như cách nấu nha đam đường phèn lá dứa.
3. Nấu đậu xanh với nước, khi sôi thì vớt bọt và hạ lửa.
4. Thêm nha đam và phổ tai vào nồi đậu xanh.
5. Thêm đường phèn và nấu sôi khoảng 1-2 phút.
6. Cho vani vào, tắt bếp và để nguội.
Lợi ích sức khỏe của nha đam đường phèn
- Cung cấp nước và giữ ẩm cho cơ thể
- Tăng cường sức khỏe gan
- Cải thiện tiêu hóa
- Dưỡng ẩm da
- Giàu chất chống oxy hóa và vitamin
- Hỗ trợ hệ miễn dịch
- Giảm ợ nóng
Lưu ý khi uống nha đam đường phèn
- Loại bỏ hoàn toàn lớp mủ trong nha đam
- Uống vừa phải, 2-3 ly mỗi ngày
- Không uống khi mang thai hoặc cho con bú
- Người cao tuổi và người đang bệnh nên tránh uống
- Gia giảm lượng đường nếu cần thiết
