Kiểm tra thành phần dinh dưỡng
- Quan sát kỹ thành phần dinh dưỡng để tránh những sai lầm phổ biến.
- Kiểm tra lượng chất béo bão hòa và natri để tránh gây hại cho sức khỏe.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
- Giữ phô mai ở nhiệt độ phòng để có hương vị ngon nhất.
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng trước khi ăn giúp no nhanh hơn.
Cân nhắc lượng phô mai sẽ ăn
- Ước lượng khẩu phần phô mai sẽ tiêu thụ (28-57g tùy loại).
- Tránh ăn quá nhiều, đặc biệt khi đang đói.
Chọn phô mai ít chất béo
- Chọn các loại phô mai có hàm lượng chất béo thấp như phô mai Thụy Sĩ, mozzarella, feta.
- Kiểm tra bảng thành phần dinh dưỡng cẩn thận, đặc biệt là loại chất béo.
Ăn phô mai đúng cách nên ưu tiên phô mai tươi
- Ở Mỹ, phô mai tươi phải được chế biến và có hạn sử dụng ít nhất 60 ngày.
- Phô mai tươi dễ tiêu hóa hơn, chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
- Chứa các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Lựa chọn sản phẩm chất lượng
- Mua phô mai từ các cửa hàng chuyên bán phô mai chính hãng.
- Đảm bảo phô mai tươi ngon, an toàn và có lợi cho sức khỏe.
Tìm kiếm phô mai tách béo
- Phô mai tách béo hoặc có hàm lượng chất béo thấp giúp giảm cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch.
- Kết hợp với các món ăn có vị đậm đà để tăng hương vị.
Mua phô mai khối
- Phô mai bào vụn thường được trộn với bột ngô để ngăn dính.
- Phô mai khối có hương vị tuyệt vời hơn.
Ăn kèm với một số món ăn
- Thêm phô mai bào vụn vào thịt hầm hoặc sử dụng phô mai Parmesan trong nước sốt và món chính.
Thay thế bằng các nguyên liệu khác
- Thay thế phô mai có hàm lượng chất béo cao bằng các loại ít chất béo hơn.
- Tìm kiếm các công thức món ăn với lượng phô mai hợp lý.
- Sử dụng sữa tách béo, trái cây hoặc rau quả để thay thế phô mai trong một số món ăn.
Phô mai là thực phẩm lành mạnh nhưng cần được ăn đúng cách để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe. Bằng cách áp dụng những hướng dẫn trên, bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của phô mai mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
