Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hải Sâm
Hải sâm là nguồn thực phẩm dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:
- Protein
- Canxi
- Magie
- Vitamin A
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- Vitamin B3 (Niacin)
Với hàm lượng calo và chất béo thấp, hải sâm là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn giảm cân lành mạnh. Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất có lợi, chẳng hạn như chất chống oxy hóa.
8 Công Dụng Tuyệt Vời Của Hải Sâm Đối Với Sức Khỏe
1. Hỗ Trợ Giảm Đau Khớp:
Hải sâm chứa chondroitin sulfate, có tác dụng giảm đau khớp và viêm khớp.
2. Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch:
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất hải sâm có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện các chỉ số sức khỏe tim mạch khác.
3. Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Ung Thư:
Hợp chất triterpenoid glycoside trong hải sâm có khả năng gây độc tế bào đối với các tế bào ung thư, ức chế sự phát triển và di căn.
4. Cải Thiện Chức Năng Gan Và Thận:
Chiết xuất hải sâm đã được chứng minh là có lợi cho gan và thận, giảm stress oxy hóa và cải thiện chức năng.
5. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch:
Hải sâm chứa glycine và arginine, giúp tăng cường sản xuất kháng thể và kích hoạt tế bào T.
6. Ngăn Ngừa Bệnh Nướu Răng:
Kem đánh răng có chiết xuất hải sâm có thể giúp cải thiện sức khỏe răng miệng, giảm mảng bám và viêm.
7. Giảm Nguy Cơ Cơn Hen Suyễn:
Hải sâm có khả năng giảm viêm đường hô hấp, giúp ngăn ngừa cơn hen suyễn.
8. Giúp Xương Chắc Khỏe:
Hải sâm là nguồn cung cấp canxi và collagen dồi dào, giúp tăng mật độ xương và duy trì sức mạnh của xương.
Lưu Ý Khi Dùng Hải Sâm
Mặc dù hải sâm là một thực phẩm an toàn, nhưng bạn cần lưu ý một số vấn đề:
- Tránh dùng hải sâm trước khi phẫu thuật do tác dụng chống đông máu của nó.
- Những người dị ứng với hải sản có vỏ nên thận trọng khi dùng hải sâm.