1. Đu đủ: Kho báu dinh dưỡng
Đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:
- Vitamin A: 33% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Vitamin C: 157% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Folate (vitamin B9): 14% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Kali: 11% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Chất xơ: 3g
- Lycopene: Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ
2. Tác dụng chống oxy hóa của đu đủ
- Vô hiệu hóa các gốc tự do: Chất chống oxy hóa carotenoid trong đu đủ giúp vô hiệu hóa các gốc tự do, giúp ngăn ngừa bệnh tật và lão hóa.
- Cải thiện tình trạng mất cân bằng oxy hóa: Đu đủ lên men đã được chứng minh là cải thiện tình trạng mất cân bằng oxy hóa ở người lớn tuổi và những người mắc bệnh tiểu đường, suy giáp nhẹ và bệnh gan.
- Loại bỏ lượng sắt dư thừa: Lycopene trong đu đủ chín giúp loại bỏ lượng sắt dư thừa, một yếu tố tạo ra các gốc tự do.
3. Tác dụng chống ung thư của đu đủ
- Lycopene trong đu đủ có đặc tính chống ung thư, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.
- Nghiên cứu cho thấy đu đủ lên men giúp cải thiện tình trạng viêm và tổn thương dạ dày tiền ung thư ở người lớn tuổi.
4. Đu đủ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
- Chất chống oxy hóa và vitamin C trong đu đủ giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tăng cường tác dụng bảo vệ cholesterol tốt HDL.
5. Tác dụng chống viêm của đu đủ
- Chất chống oxy hóa trong đu đủ giúp chống viêm, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính liên quan đến tình trạng viêm.
6. Đu đủ giúp làm đẹp da
- Vitamin C và lycopene trong đu đủ giúp bảo vệ da khỏi các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, chảy xệ và tổn thương da.
- Lycopene cũng giúp giảm tình trạng da bị cháy nắng.
7. Đu đủ hỗ trợ hệ tiêu hóa
- Enzyme papain trong đu đủ giúp tiêu hóa protein dễ dàng hơn.
- Đu đủ là một phương thuốc tự nhiên cho táo bón và các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS).
8. Đu đủ: Thực phẩm đa năng
- Đu đủ chín có hương vị ngọt ngào và có thể được thưởng thức theo nhiều cách:
- Ăn tươi
- Làm sinh tố
- Làm nước sốt trái cây
- Thêm vào salad
- Làm món tráng miệng
9. Lưu ý khi sử dụng đu đủ
- Chỉ nên ăn đu đủ chín để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe.
- Đu đủ chưa chín có thể gây kích thích co thắt ở phụ nữ mang thai.
