Lợi ích sức khỏe của đậu ngự
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
– Giảm cholesterol trong máu
– Bổ sung magie và folate, giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ đau tim, đột quy
2. Kiểm soát bệnh tiểu đường
– Giàu chất xơ hòa tan, ngăn ngừa tăng đường huyết
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành ở bệnh nhân tiểu đường type 2
3. Kích thích lưu thông máu
– Hàm lượng sắt cao giúp sản sinh hồng cầu, cải thiện lưu thông máu
– Thúc đẩy chữa lành vết thương và phục hồi sức khỏe sau bệnh tật
4. Cải thiện chức năng tiêu hóa
– Giàu chất xơ, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón
– Giúp đường ruột hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng từ thức ăn
5. Ngăn ngừa ung thư
– Cung cấp folate, giúp ngăn ngừa ung thư vú, cổ tử cung, não, trực tràng và phổi
Lợi ích cho tóc và da
6. Giúp tóc chắc khỏe
– Giàu sắt, giúp vận chuyển oxy đến nang tóc, thúc đẩy tóc dài và dày hơn
7. Làm sáng da
– Chứa đồng, một chất chống oxy hóa có lợi cho da
– Giúp da khỏe mạnh và sáng lên
Giá trị dinh dưỡng
100g đậu ngự nấu chín cung cấp:
– Calo: 113 kcal
– Protein: 6,84g
– Chất béo: 0,86g
– Chất xơ: 4,9g
– Canxi: 34 mg
– Sắt: 3,14 mg
– Magie: 58 mg
– Phốt pho: 136 mg
– Kali: 467 mg
– Folate: 34 µg
– Đồng: 3,18 mg
Kết luận
Đậu ngự là một loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát bệnh tiểu đường, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, làm chắc khỏe tóc và làm sáng da. Thêm đậu ngự vào chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể và cải thiện ngoại hình.
