Dầu Đậu Phộng: Các Loại và Thành Phần
Dầu đậu phộng có nhiều loại, bao gồm:
- Dầu đậu phộng tinh chế: Loại dầu này đã trải qua quá trình tinh chế để loại bỏ các chất gây dị ứng.
- Dầu đậu phộng ép lạnh: Dầu được chiết xuất ở nhiệt độ thấp, bảo toàn hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên.
- Dầu đậu phộng thô: Loại dầu này có hương vị mạnh mẽ do được rang trước khi chiết xuất.
- Hỗn hợp dầu đậu phộng: Một hỗn hợp giữa dầu đậu phộng và các loại dầu khác, giá cả phải chăng hơn.
Dầu đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:
- Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa
- Vitamin E
- Vitamin K
- Phytosterol
Lợi Ích Sức Khỏe của Dầu Đậu Phộng
Tăng cường sức khỏe tim mạch:
– Vitamin E chống lại các gốc tự do gây hại cho tim.
– Chất béo không bão hòa đơn và đa làm giảm nguy cơ bệnh tim đến 30%.
Cải thiện chức năng nhận thức:
– Vitamin E giúp ngăn ngừa suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.
– Đặc tính chống oxy hóa tăng cường khả năng nhận thức, đặc biệt là ở người già.
Cải thiện độ nhạy insulin:
– Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong dầu đậu phộng cải thiện độ nhạy insulin ở bệnh nhân tiểu đường.
Hỗ trợ mọc tóc:
– Vitamin E củng cố nang tóc và phục hồi hư tổn.
– Axit béo khuyến khích sự phát triển nang tóc mới.
Lợi Ích Làm Đẹp của Dầu Đậu Phộng
Làm chậm quá trình lão hóa:
– Các hợp chất chống oxy hóa chống lại các dấu hiệu lão hóa như đốm đen, nếp nhăn và da không đều màu.
Ngăn ngừa viêm khớp:
– Đặc tính chống viêm của dầu đậu phộng giúp kiểm soát tình trạng viêm xương.
Dưỡng ẩm cho đôi môi:
– Chất béo và vitamin E cấp ẩm và làm mềm đôi môi.
Ngừa mụn:
– Đặc tính chống viêm làm giảm mụn trứng cá bằng cách giảm viêm da và thu nhỏ lỗ chân lông.
Giảm táo bón:
– Dầu đậu phộng có tác dụng nhuận tràng, giúp cải thiện tình trạng táo bón.
Nhược Điểm của Dầu Đậu Phộng
Dầu đậu phộng chứa nhiều năng lượng, có thể dẫn đến tăng cân. Hấp thụ quá nhiều dầu đậu phộng cũng có thể làm tăng mức cholesterol xấu và gây tắc nghẽn động mạch.
