Đánh thức vị giác nàng vào ngày 8/3 với những món ngon tự nấu

Salad bò trộn súp lơ và hạt lựu

• Nguyên liệu:

  • 1 miếng thịt bò phi lê
  • 6 thìa canh dầu ô liu
  • 2 thìa cà phê muối ăn
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 bông súp lơ trắng
  • 5 củ hành tím
  • 2 thìa canh nước chanh vắt
  • 2 thìa cà phê sốt dầu giấm mù tạt
  • 1 bó cải xoăn kale
  • 1/2 trái lựu tách lấy hạt

• Cách chế biến:

  1. Nướng thịt bò trong lò ở 260 độ C trong 12 phút.
  2. Trộn súp lơ, hành tím và cải xoăn kale với dầu ô liu, muối và tiêu, sau đó nướng cùng thịt bò trong 18 phút.
  3. Để thịt bò nghỉ 15 phút, sau đó trộn sốt salad gồm dầu ô liu, nước chanh, mù tạt, muối và tiêu.
  4. Trộn sốt salad với rau và bày lên đĩa, rắc hạt lựu lên trên.

Mì Ý gà sốt Piccacta

• Nguyên liệu:

  • Khoảng 200g mì Ý
  • Rau mùi tây
  • 1 trái chanh
  • Khoảng 500g thịt ức gà không xương, không da
  • Muối ăn
  • Tiêu
  • 2 thìa canh dầu ô liu
  • 4 tép tỏi
  • 1 thìa canh nụ bạch hoa
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu nghiền
  • 1/2 chén rượu vang trắng

• Cách chế biến:

  1. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì.
  2. Cắt thịt gà thành miếng dày 3cm, ướp với muối và tiêu.
  3. Xào thịt gà trong chảo với dầu ô liu, sau đó cho tỏi, bạch hoa và hạt tiêu vào.
  4. Thêm rượu vang trắng và đun nhỏ lửa trong 1 phút.
  5. Trộn mì Ý với nước cốt chanh, vỏ chanh và rau mùi tây, sau đó thêm vào chảo gà và trộn đều.

Cá hồi nướng với khoai tây và đậu cô ve

• Nguyên liệu:

  • Khoảng 300g khoai tây, gọt vỏ, thái lát mỏng
  • 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
  • Muối ăn
  • Hạt tiêu nghiền
  • 1 củ hành tím xắt nhỏ
  • 2 thìa canh nước chanh tươi
  • 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
  • Khoảng 200g đậu xanh
  • Khoảng 100g cá hồi không da, cắt thành 4 miếng
  • Lá húng tươi xé vụn

• Cách chế biến:

  1. Nướng khoai tây trong lò ở 230 độ C trong 10 phút.
  2. Trộn đậu cô ve với dầu ô liu, muối và tiêu, sau đó nướng cùng khoai tây trong 10-12 phút.
  3. Nêm cá hồi với hạt tiêu, sau đó đặt lên đậu cô ve và nướng thêm 10-12 phút.
  4. Bày cá hồi ra đĩa với đậu cô ve và khoai tây, rắc lá húng lên trên.

Bò đút lò kèm rau củ

• Nguyên liệu:

  • 1 kg khoai tây đỏ
  • 500g bông cải xanh
  • 2 thìa canh dầu ô liu
  • 3 tép tỏi, thái nhỏ
  • 1 thìa cà phê lá thyme
  • Muối ăn và tiêu đen
  • 1 kg thịt bò bít tết, cắt dày khoảng 3cm

• Cách chế biến:

  1. Nướng khoai tây và bông cải xanh trong lò ở 200 độ C trong 12-15 phút.
  2. Nêm thịt bò với muối và tiêu, sau đó đặt lên rau củ.
  3. Nướng thêm 4-5 phút mỗi mặt để thịt chín vừa hoặc chín kỹ hơn tùy ý.
  4. Bày thịt bò ra đĩa, trang trí với rau củ và bơ tỏi.

Hàu sống tách vỏ kiểu Ý

• Nguyên liệu:

  • 1 thìa cà phê hạt rau mùi tây
  • 1/4 chén nước lê
  • 1/4 chén nước dưa leo ép
  • Ớt
  • 1 thìa canh ngò rí
  • 1 thìa canh nước chanh tươi
  • 1 thìa cà phê mứt gừng
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ôliu nguyên chất
  • Muối ăn
  • Tiêu
  • 12 con hàu hoặc điều chỉnh số lượng tùy ý bạn

• Cách chế biến:

  1. Nướng hạt rau mùi tây trong chảo cho đến khi thơm.
  2. Giã nhuyễn hạt rau mùi, sau đó trộn với các thành phần còn lại, trừ hàu.
  3. Rưới hỗn hợp sốt lên hàu và thưởng thức.