Lợi ích của chế độ ăn nhiều protein
1. Điều chỉnh hormone điều chỉnh cân nặng
– Protein làm giảm hormone gây đói ghrelin và tăng hormone no GLP-1, peptide YY và cholecystokinin.
– Điều này giúp giảm lượng calo nạp vào tự động, tạo cảm giác no nhanh hơn và giảm sự thèm ăn.
2. Đốt cháy calo khi tiêu hóa
– Tiêu hóa protein đòi hỏi nhiều năng lượng hơn so với chất béo hoặc tinh bột.
– Quá trình này giúp đốt cháy calo và thúc đẩy xây dựng cơ bắp.
3. Ngăn ngừa mất cơ bắp
– Khi giảm cân, mất cơ bắp là tác dụng phụ không mong muốn.
– Protein giúp ngăn ngừa mất cơ bằng cách duy trì tốc độ trao đổi chất và hỗ trợ phục hồi cơ sau khi tập luyện.
Lượng protein cần thiết
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để giảm cân hiệu quả, nên nạp 25-35% lượng calo từ protein.
- Để tính lượng protein cần thiết, hãy nhân lượng calo hàng ngày với 0,075.
- Ví dụ: Trong chế độ ăn 2.000 calo, cần nạp 2.000 x 0,075 = 150 gam protein.
Thực phẩm giàu protein
- Thịt: Gà, gà tây, thịt bò nạc, thịt lợn
- Cá: Cá hồi, cá mòi, cá tuyết chấm
- Trứng
- Sữa: Sữa, phô mai, sữa chua
- Các loại đậu: Đậu thận, đậu xanh, đậu lăng
- Các loại hạt: Hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều
Lưu ý
- Mặc dù protein rất quan trọng, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra vấn đề về sức khỏe.
- Nên tập trung vào protein nạc từ các nguồn như thịt gà, cá và đậu.
- Kết hợp chế độ ăn nhiều protein với tập thể dục thường xuyên để tối ưu hóa hiệu quả giảm cân.
- Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống.
