Lợi ích của Chế Độ Ăn Kiêng Flexitarian
1. Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim
– Chế độ ăn nhiều thực vật có thể giúp giảm huyết áp và tăng cholesterol tốt, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Hỗ Trợ Giảm Cân
– Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm có lượng calo cao, chế độ ăn flexitarian có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách cung cấp thực phẩm từ thực vật ít calo và ít qua chế biến.
3. Kiểm Soát Tiểu Đường
– Chế độ ăn nhiều thực vật giàu chất xơ, ít chất béo không lành mạnh và ít đường, có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.
4. Ngăn Ngừa Ung Thư
– Trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu chứa chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
5. Tốt Cho Môi Trường
– Giảm tiêu thụ thịt có thể giúp tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên và giảm lượng khí thải nhà kính.
Cách Ăn Theo Chế Độ Flexitarian
Thực Phẩm Nên Ăn:
– Protein thực vật: đậu nành, đậu phụ, đậu lăng
– Rau không chứa tinh bột: rau xanh, ớt chuông, đậu xanh
– Rau có tinh bột: bắp, đậu, khoai lang
– Trái cây: táo, cam, quả mọng
– Ngũ cốc nguyên hạt: diêm mạch, kiều mạch
– Chất béo lành mạnh: hạnh nhân, hạt lanh, hạt chia
– Sữa thực vật: sữa hạnh nhân, sữa đậu nành
– Trứng (vừa phải)
– Các loại thịt (vừa phải)
– Các sản phẩm từ sữa (vừa phải)
Thực Phẩm Cần Tránh:
– Carb tinh chế: bánh mì trắng, gạo trắng
– Đồ ngọt: nước ngọt, bánh kem
– Thịt đã qua chế biến: thịt xông khói, xúc xích
– Thức ăn nhanh: khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt
Lưu Ý Khi Áp Dụng Chế Độ Flexitarian
- Đảm bảo bổ sung các chất dinh dưỡng có thể bị thiếu hụt, chẳng hạn như sắt, kẽm, canxi, vitamin B12 và axit béo omega-3.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào về chế độ ăn uống.
