Thành phần của Cà phê
Cà phê chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Caffeine: Kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng sự tỉnh táo và tập trung.
- Axit chlorogenic (CGA): Chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường.
- Cafestol và kahweol: Hợp chất bảo vệ gan và chống ung thư, nhưng có thể làm tăng cholesterol LDL.
- Trigonelline: Tạo hương vị cho cà phê rang.
Lợi ích của Cà phê đối với Trí não
1. Tăng cường Sự tỉnh táo:
Caffeine cạnh tranh với adenosine, một chất gây buồn ngủ, để gắn kết với các thụ thể thần kinh, dẫn đến sự tỉnh táo và minh mẫn.
2. Cải thiện Trí nhớ:
Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể tăng cường trí nhớ ngắn hạn, trong khi các nghiên cứu khác lại cho rằng nó không có tác dụng hoặc thậm chí có thể làm giảm trí nhớ.
3. Xua tan Mệt mỏi:
Caffeine ức chế cảm giác mệt mỏi, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và tỉnh táo. Tuy nhiên, tác dụng này chỉ kéo dài trong một khoảng thời gian ngắn.
4. Giảm Nguy cơ Alzheimer:
Các nghiên cứu quan sát cho thấy những người tiêu thụ cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn.
5. Ngăn ngừa Parkinson:
Caffeine trong cà phê có thể giúp ngăn ngừa bệnh Parkinson bằng cách bảo vệ các tế bào thần kinh sản xuất dopamine.
Cách Uống Cà phê Tốt cho Trí não
- Tiêu thụ cà phê ở mức vừa phải (300mg caffeine mỗi ngày).
- Uống cà phê vào khoảng 10 giờ sáng và 3 giờ chiều khi cơ thể bắt đầu cảm thấy mệt mỏi.
- Chọn cà phê nguyên chất.
- Tránh uống cà phê vào buổi tối muộn vì có thể gây mất ngủ.
Tác dụng Phụ Của Cà phê Quá Mức
- Lo lắng
- Run rẩy
- Tim đập nhanh
- Các vấn đề về giấc ngủ
