Lợi ích sức khỏe của bột sắn dây
1. Giải độc:
Bột sắn dây có khả năng hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim và hỗ trợ giải độc hiệu quả. Nó cũng có thể giúp giảm cơn say rượu và bảo vệ gan.
2. Giải khát:
Tinh bột sắn dây giúp giải tỏa cơn khát và chống mệt mỏi. Một ly bột sắn dây có thể giúp chống say nắng, giảm đau đầu và phục hồi năng lượng.
3. Cải thiện tiêu hóa:
Tinh bột sắn dây giúp trung hòa axit trong dạ dày, làm giảm các triệu chứng khó chịu của viêm loét dạ dày. Nó cũng là một chất thay thế không chứa gluten cho những người bị bệnh celiac hoặc hội chứng ruột kích thích.
4. Lợi ích tiềm năng khác:
Bột sắn dây có thể có những lợi ích tiềm năng như:
* Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Bột sắn dây không chứa chất béo bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
* Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Bột sắn dây là một chất thay thế không chứa gluten, phù hợp với những người bị bệnh celiac và hội chứng ruột kích thích.
Cách sử dụng bột sắn dây
1. Nước bột sắn dây:
* Pha 1 muỗng canh bột sắn dây với 1 ly nước sôi, khuấy đều.
* Có thể thêm nước cốt chanh để tăng hương vị và hỗ trợ giảm cân.
2. Súp cá bột sắn dây:
* Ướp cá với gia vị và luộc chín.
* Hòa 2 thìa bột sắn dây với nước và trứng gà.
* Đổ hỗn hợp bột trứng vào nồi súp, khuấy đều.
* Thêm nấm hương và nêm nếm gia vị.
Lưu ý khi sử dụng
- Không ướp bột sắn dây với hoa bưởi vì có thể làm mất dược tính.
- Không thêm quá nhiều đường vào nước bột sắn dây.
- Không cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh dùng bột sắn dây sống.
- Phụ nữ có thai cần thận trọng khi sử dụng bột sắn dây.
- Mỗi ngày không nên uống quá 1 ly nước sắn dây.
Món ăn hấp dẫn từ bột sắn dây
- Chè sắn dây bí đỏ cốt dừa
- Chè bắp sắn dây
- Súp cá bột sắn dây
