1. Bảo vệ thị lực
Bí đỏ rất giàu vitamin A, lutein và zeaxanthin, tất cả đều là những chất thiết yếu cho sức khỏe của mắt. Những chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, đồng thời ngăn ngừa tình trạng giảm thị lực theo tuổi tác.
2. Giảm nguy cơ bệnh mãn tính
Bí đỏ chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin, giúp chống lại các gốc tự do có hại. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
3. Tăng cường sức đề kháng
Vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa có trong bí đỏ đều đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
4. Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Bí đỏ là một loại thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và nước. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm sự thèm ăn, hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân.
5. Chống tiểu đường
Các hợp chất thực vật trong bí đỏ có khả năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu để xác nhận những lợi ích này.
6. Giảm nguy cơ ung thư
Carotenoid trong bí đỏ hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do có thể gây ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều carotenoid có nguy cơ mắc một số loại ung thư thấp hơn, bao gồm ung thư dạ dày và ung thư vú.
7. Lợi cho sức khỏe tim mạch
Bí đỏ chứa nhiều kali, vitamin C và chất xơ, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Kali giúp hạ huyết áp, trong khi chất xơ và vitamin C ngăn ngừa tích tụ cholesterol trong động mạch.
8. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Beta-carotene trong bí đỏ có thể hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa vitamin C, lutein và zeaxanthin, tất cả đều hỗ trợ sức khỏe làn da.
9. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Bí đỏ là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
