Lợi ích của ăn cháo giảm cân
- Cấp nước cho cơ thể: Cháo chứa tới 90% nước, giúp bù nước cho cơ thể, đặc biệt là vào bữa sáng.
- Kiểm soát cân nặng: Cháo chứa ít calo hơn cơm trắng, giúp giảm lượng calo nạp vào. Hàm lượng carbohydrate và chất xơ trong cháo giúp no lâu hơn.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Cháo chín nhừ, dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh, phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi hoặc những người có vấn đề về tiêu hóa.
Lưu ý khi ăn cháo giảm cân
- Đa dạng nguồn dinh dưỡng: Chỉ ăn cháo trắng không đủ chất dinh dưỡng. Hãy bổ sung rau, củ, quả và protein vào cháo.
- Hạn chế ăn cháo trắng: Cháo trắng chứa ít chất dinh dưỡng và chất xơ hơn gạo lứt hoặc gạo huyết rồng.
- Ăn vừa phải: Ăn quá nhiều cháo có thể dẫn đến thừa calo.
Công thức các món cháo giảm cân
1. Cháo yến mạch nhanh gọn
- Thành phần:
- 100g yến mạch
- 244ml sữa ít béo
- 80ml nước
- 1 quả táo (nạo)
- 1 thìa cà phê vỏ cam nghiền
- Quả mọng hoặc trái cây tùy thích
- Quế
- Cách làm: Cho yến mạch, sữa và nước vào bát và nấu trong lò vi sóng 5 phút. Khuấy đều, cho vỏ cam nghiền và ăn kèm với táo và quả mọng.
2. Cháo yến mạch trứng gà
- Thành phần (cho 4 người):
- 150g yến mạch nguyên hạt
- 500ml sữa ít béo
- 470ml nước
- 500g rau bina tươi
- 1/4 thìa cà phê muối hồng
- 4 quả trứng
- 3 quả cà chua
- 1 thìa dầu thực vật
- Cách làm: Nấu yến mạch với nước và sữa cho đến khi mềm. Cho rau bina vào, nêm muối. Chiên trứng, cắt cà chua thành múi cau. Thưởng thức cháo với trứng, cà chua và tiêu.
3. Cháo ức gà và rau củ
- Thành phần:
- 50g gạo lứt
- 200g cải bó xôi
- 100g ức gà
- 2 củ cà rốt
- 3 nấm hương tươi
- Gia vị vừa đủ
- Cách làm: Ngâm gạo lứt qua đêm. Cho gạo lứt vào nồi với nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Cắt rau và ức gà thành miếng nhỏ. Cho ức gà và cà rốt vào nồi cháo. Khi chín, cho cải bó xôi và nấm hương vào, nêm gia vị và tắt bếp.
Kết luận:
Cháo có thể là một phần của chế độ ăn giảm cân lành mạnh khi được kết hợp với các loại thực phẩm dinh dưỡng khác. Hãy đa dạng các loại cháo, bao gồm cháo yến mạch, cháo gạo lứt và cháo rau củ, để đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ dưỡng chất.
