Ăn chậm giúp giảm cân như thế nào?
Tăng cảm giác no:
Ăn chậm cho phép cơ thể bạn có thời gian để nhận được tín hiệu từ các hormone báo no, giúp bạn cảm thấy no và thỏa mãn, ngay cả khi ăn ít thức ăn hơn.
Kiểm soát lượng thức ăn:
Ăn chậm giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể, ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều.
Nhai kỹ giúp giảm calo hấp thụ:
Nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt giúp phá vỡ thức ăn, tăng diện tích tiếp xúc với các enzyme tiêu hóa, dẫn đến hấp thụ ít calo hơn.
Các nghiên cứu khoa học chứng minh
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích giảm cân của việc ăn chậm:
- Một nghiên cứu trên 4.000 người trung niên cho thấy những người ăn rất nhanh có xu hướng nặng hơn đáng kể so với những người ăn chậm.
- Một nghiên cứu khác trên 529 người đàn ông trong hơn 8 năm phát hiện ra rằng những người có thói quen ăn nhanh đã tăng cân gấp đôi so với những người ăn chậm.
Các lợi ích khác của việc ăn chậm
Ngoài việc giảm cân, ăn chậm còn mang lại nhiều lợi ích khác:
- Tăng sự cảm nhận và thưởng thức món ăn
- Cải thiện tiêu hóa
- Giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn
- Làm bạn cảm thấy bình tĩnh hơn
- Giảm mức độ căng thẳng
Cách thực hiện phương pháp ăn chậm
Để áp dụng phương pháp ăn chậm, hãy thử các mẹo sau:
- Tránh để bụng quá đói.
- Nhai nhiều hơn.
- Đặt đồ dùng trên tay bạn xuống.
- Ăn những loại thực phẩm cần nhai.
- Uống nhiều nước.
- Sử dụng đồng hồ đếm thời gian.
- Tắt màn hình điện thoại của bạn.
- Hít thở sâu.
- Thực hành mindful eating.
- Kiên nhẫn.
Kết luận
Ăn chậm là một phương pháp giảm cân hiệu quả được khoa học chứng minh. Bằng cách ăn chậm, bạn có thể giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát lượng thức ăn và hấp thụ ít calo hơn, dẫn đến giảm cân theo thời gian. Ngoài ra, ăn chậm còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe và chất lượng cuộc sống tổng thể. Hãy áp dụng những mẹo được đề cập trong bài viết này để bắt đầu ăn chậm hơn và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà phương pháp này mang lại.
