Acid Béo Omega-3: Ba Loại Thiết Yếu Cho Sức Khỏe

1. Acid Béo Omega-3 ALA

• Alpha-linolenic acid (ALA) là loại acid béo omega-3 phổ biến nhất trong chế độ ăn.
• Có nhiều trong thực phẩm thực vật như cải xoăn, rau bina và hạt chia.
• ALA cần được chuyển đổi thành EPA hoặc DHA để hoạt động, nhưng quá trình này không hiệu quả ở người.
• ALA có thể liên quan đến giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư tuyến tiền liệt.

2. Acid Béo Omega-3 EPA

• Axit eicosapentaenoic (EPA) được cơ thể sử dụng để sản xuất eicosanoid, có tác dụng chống viêm.
• Có nhiều trong hải sản như cá trích, cá hồi và tôm.
• EPA có thể cải thiện các triệu chứng trầm cảm và bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
• Giúp giảm viêm và có tác dụng tích cực đối với bệnh tim.

3. Acid Béo Omega-3 DHA

• Axit docosahexaenoic (DHA) là một thành phần cấu trúc quan trọng của não và mắt.
• Có nhiều trong cá béo và tảo.
• DHA rất quan trọng cho sự phát triển và chức năng não ở mọi lứa tuổi.
• Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, viêm khớp và ung thư.
• Có thể cải thiện chức năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Sự chuyển đổi giữa các loại Omega-3

• ALA không hoạt động về mặt sinh học cho đến khi được chuyển đổi thành EPA hoặc DHA.
• Quá trình chuyển đổi này không hiệu quả ở người, chỉ có một lượng nhỏ ALA được chuyển đổi.
• Sự chuyển đổi bị ảnh hưởng bởi các chất dinh dưỡng khác và acid béo omega-6.

Lợi ích sức khỏe của Omega-3

• Chống viêm
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
• Cải thiện chức năng não
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh mãn tính khác

Liều lượng và nguồn bổ sung

• Khuyến cáo ăn ít nhất 2 bữa cá béo mỗi tuần.
• Có thể bổ sung dầu cá hoặc dầu tảo để tăng lượng EPA và DHA.
• Liều lượng bổ sung nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Tác dụng phụ của việc bổ sung Omega-3

• Quá liều có thể gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, tiêu chảy và xuất huyết.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung axit béo omega-3.