Thành phần dinh dưỡng của cải bó xôi
Cải bó xôi chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe bà bầu, bao gồm:
- Vitamin A, C, E, K
- Axit folic
- Canxi
- Sắt
- Magie
- Kali
9 lợi ích của cải bó xôi đối với bà bầu và thai nhi
1. Ngăn ngừa thiếu máu
Cải bó xôi giàu sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu ở bà bầu.
2. Ổn định huyết áp
Nitrat trong cải bó xôi giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa tăng huyết áp thai kỳ.
3. Giảm đau nhức cơ thể
Glycolipid trong cải bó xôi có đặc tính chống viêm, giảm đau nhức cơ thể thường gặp ở bà bầu.
4. Ngăn ngừa trĩ và táo bón
Chất xơ trong cải bó xôi kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và trĩ.
5. Tốt cho xương và răng
Canxi trong cải bó xôi giúp phát triển xương và răng chắc khỏe cho cả mẹ và bé.
6. Cải thiện hệ miễn dịch
Vitamin A, C trong cải bó xôi tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mẹ và bé khỏi bệnh tật.
7. Ngăn ngừa khuyết tật thai nhi
Axit folic trong cải bó xôi giúp hình thành ống thần kinh thai nhi, ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh.
8. Tốt cho phổi của bé
Beta-carotene trong cải bó xôi chuyển hóa thành vitamin A, hỗ trợ phát triển phổi của thai nhi.
9. Giảm nguy cơ sinh non
Axit folic trong cải bó xôi giúp ngăn ngừa sinh non bằng cách hỗ trợ sự phát triển của nhau thai.
Ăn quá nhiều cải bó xôi có nguy cơ gì?
Ăn quá nhiều cải bó xôi có thể gây ra một số vấn đề như:
- Sỏi thận
- Tiêu chảy
- Dị ứng salicylate
Một số câu hỏi thường gặp
1. Có nên uống nước ép cải bó xôi trong thai kỳ?
Có thể uống nước ép cải bó xôi khi mang bầu, nhưng không nên quá nhiều.
2. Có nên ăn salad cải bó xôi khi mang thai không?
Có thể ăn salad cải bó xôi, nhưng phải rửa sạch rau trước khi chế biến.
