Lợi ích của cháo đậu đen cho bé ăn dặm
- Giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa
- Chứa nhiều protein, cung cấp năng lượng và xây dựng cơ bắp
- Giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do
- Cung cấp các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi và phốt pho
Độ tuổi thích hợp để cho bé ăn đậu đen
- Từ 6 tháng tuổi trở lên, khi bé bắt đầu ăn dặm
- Đối với trẻ dưới 1 tuổi, nên nấu đậu đen mềm và nghiền nhuyễn
4 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm
1. Cháo đậu đen đơn giản
- Thành phần:
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 30g đậu đen
- 10g đường
- Cách nấu:
- Ngâm đậu đen trong nước khoảng 1 giờ
- Vo gạo và ngâm trong nước
- Cho gạo, đậu đen và 1 lít nước vào nồi, nấu với lửa to
- Khi sôi, hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi đậu đen và gạo chín mềm
- Thêm đường, khuấy đều và tắt bếp
2. Cháo đậu đen với bí đỏ
- Thành phần:
- 100g gạo nếp
- 400g bí đỏ
- 150g đậu đen
- Đường, muối
- Cách nấu:
- Gọt vỏ bí đỏ, cắt nhỏ
- Ngâm đậu đen trong nước ít nhất 2 giờ
- Vo gạo sạch
- Cho đậu đen, bí đỏ và 1,5 lít nước vào nồi, nấu với lửa lớn
- Hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi đậu đen và bí đỏ chín mềm
- Tán nhuyễn đậu đen và bí đỏ, hoặc xay nhuyễn và đổ lại vào nồi
- Thêm đường, muối và đun sôi trở lại
3. Cháo đậu đen với sườn non
- Thành phần:
- 100g đậu đen
- 100g gạo tẻ
- 50g gạo nếp
- 100g sườn non
- Cách nấu:
- Ngâm đậu đen trong nước ít nhất 2 giờ
- Vo gạo sạch
- Trần sườn non với nước sôi
- Cho sườn non, gạo, đậu đen và nước vào nồi, nấu với lửa lớn
- Hạ nhỏ lửa và ninh nhừ cho đến khi sườn non và đậu đen chín mềm
- Vớt sườn non ra, gỡ lấy thịt và băm nhỏ
- Cho thịt sườn non vào nồi cháo, hoặc xay nhuyễn cả cháo và thịt
4. Cháo đậu đen với khoai lang
- Thành phần:
- Nửa củ khoai lang nhỏ, hấp chín
- 1 muỗng đậu đen đã nấu chín
- 2 muỗng sữa mẹ hoặc sữa công thức
- Cách nấu:
- Nghiền khoai lang, đậu đen và sữa mẹ hoặc sữa công thức vào với nhau
- Điều chỉnh độ loãng bằng cách thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức
