Cháo cá ngừ cho bé: 5 công thức thơm ngon, bổ dưỡng và cách sơ chế cá ngừ không tanh

Tại sao nên nấu cháo cá ngừ cho bé?

Cá ngừ là loại thực phẩm tuyệt vời cho trẻ nhỏ nhờ hàm lượng protein, vitamin D, axit béo omega-3 và các vitamin, khoáng chất khác. Những dưỡng chất này hỗ trợ phát triển hệ cơ xương khớp, trí não và sức khỏe tổng thể của bé.

Khi nào bé ăn được cháo cá ngừ?

Hầu hết các chuyên gia khuyên rằng nên cho bé ăn cháo cá ngừ khi bé được 6 tháng tuổi hoặc khi bé bắt đầu ăn nhiều thức ăn đặc hơn. Tuy nhiên, nếu gia đình không có tiền sử dị ứng với cá ngừ, bạn có thể cân nhắc cho bé ăn sớm hơn.

Cách sơ chế cá ngừ không tanh

Nguyên liệu:

• Cá ngừ tươi
• Muối
• Nước vo gạo hoặc rượu trắng

Các bước:

1. Rửa sạch cá ngừ với muối.
2. Ngâm cá ngừ trong nước vo gạo hoặc rượu trắng khoảng 15 phút.
3. Rửa sạch cá lại với nước và để ráo.
4. Hấp/luộc chín cá ngừ, gỡ bỏ xương và xé nhỏ.

5 công thức nấu cháo cá ngừ cho bé

1. Cháo cá ngừ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 150g cá ngừ
• Dầu ăn cho bé
• Hành, ngò

Cách nấu:

1. Sơ chế cá ngừ như hướng dẫn trên.
2. Luộc chín cá ngừ, gỡ xương và xé nhỏ.
3. Vo gạo và nấu thành cháo.
4. Xào cá ngừ với một ít dầu ăn cho săn lại.
5. Khi cháo chín nhừ, cho cá ngừ vào và tắt bếp.

2. Cháo cá ngừ cà rốt

Nguyên liệu:

• 25g gạo tẻ
• 25g gạo nếp
• 1 lát cá ngừ nhỏ
• Dầu ăn cho bé
• Hành, ngò

Cách nấu:

1. Vo gạo và ngâm gạo khoảng 60 phút.
2. Hấp chín cà rốt, nghiền nhuyễn.
3. Sơ chế cá ngừ như hướng dẫn trên.
4. Luộc chín cá ngừ, gỡ xương và xé nhỏ.
5. Xào cá ngừ với một ít dầu ăn cho săn lại.
6. Khi cháo chín nhừ, cho cá ngừ và cà rốt vào và tắt bếp.

3. Cháo cá ngừ khoai môn

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 1 miếng cá ngừ
• 1 miếng khoai môn
• 1 miếng củ dền
• Dầu ăn cho bé
• Hành, ngò

Cách nấu:

1. Vo sạch gạo và nấu thành cháo.
2. Hấp chín khoai môn và củ dền, nghiền nhuyễn.
3. Sơ chế cá ngừ như hướng dẫn trên.
4. Luộc chín cá ngừ, gỡ xương và xé nhỏ.
5. Xào cá ngừ với một ít dầu ăn cho săn lại.
6. Khi cháo chín nhừ, cho cá ngừ, khoai môn và củ dền vào và tắt bếp.

4. Cháo cá ngừ bí đỏ

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 1 con cá ngừ nhỏ
• 50g bí đỏ
• Dầu ăn cho bé
• Hành, ngò

Cách nấu:

1. Vo sạch gạo và nấu thành cháo.
2. Hấp chín bí đỏ, nghiền nhuyễn.
3. Sơ chế cá ngừ như hướng dẫn trên.
4. Luộc chín cá ngừ, gỡ xương và xé nhỏ.
5. Xào cá ngừ với một ít dầu ăn cho săn lại.
6. Khi cháo chín nhừ, cho cá ngừ và bí đỏ vào và tắt bếp.

5. Cháo cá ngừ khoai tây

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 1 con cá ngừ nhỏ
• 1 củ khoai tây
• Dầu ăn cho bé
• Hành, ngò

Cách nấu:

1. Vo sạch gạo và ngâm gạo khoảng 60 phút.
2. Hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn.
3. Sơ chế cá ngừ như hướng dẫn trên.
4. Luộc chín cá ngừ, gỡ xương và xé nhỏ.
5. Xào cá ngừ với một ít dầu ăn cho săn lại.
6. Khi cháo chín nhừ, cho cá ngừ và khoai tây vào và tắt bếp.