Lợi ích của Trà Kombucha đối với Bà bầu
1. Thúc đẩy tiêu hóa và chữa loét dạ dày:
Chứa probiotic và enzyme có lợi, trà kombucha hỗ trợ tạo lớp bảo vệ chống loét dạ dày và cải thiện táo bón.
2. Hỗ trợ hệ thần kinh:
Axit ascobic, axit amin và vitamin B trong kombucha giúp hỗ trợ hệ thần kinh, ngăn ngừa đau đầu, đau nửa đầu và trầm cảm.
3. Ngăn ngừa sỏi thận:
Các thành phần trong trà hỗ trợ thận ngăn ngừa hình thành sỏi và vôi hóa.
4. Cải thiện hệ miễn dịch:
Vitamin C trong kombucha tăng cường chức năng miễn dịch, bảo vệ chống lại nhiễm trùng và tổn thương tế bào.
5. Tăng cường năng lượng:
Chất sắt trong trà kombucha cải thiện lượng huyết sắc tố và oxy, giảm nguy cơ thiếu máu.
6. Bổ sung chất chống oxy hóa:
Kombucha chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn một số thực phẩm giàu vitamin C và E, ngăn ngừa bệnh do mất cân bằng oxy hóa.
7. Ngăn ngừa tăng huyết áp:
Trà kombucha có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và chóng mặt do thay đổi nội tiết tố khi mang thai.
8. Thanh lọc cơ thể:
Axit glucuronic trong kombucha hoạt động như chất khử độc, chuyển đổi chất độc thành hợp chất hòa tan để dễ dàng đào thải.
Rủi ro của Trà Kombucha đối với Bà bầu
1. Chứa cồn:
Trà kombucha có thể chứa tới 0,5% cồn, có thể gây nguy hiểm cho thai nhi.
2. Chứa caffeine:
Caffeine trong trà kombucha có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng đến nhịp tim của thai nhi.
3. Chưa tiệt trùng:
Quá trình chế biến kombucha tại nhà có thể không đảm bảo vệ sinh, chứa mầm bệnh gây sẩy thai.
4. Thải độc quá mức:
Tính chất thanh lọc của kombucha có thể quá mạnh trong những tháng đầu thai kỳ.
Cách pha Trà Kombucha an toàn cho Bà bầu
Thành phần:
- 1 lít nước sạch
- 1 con giống nấm men SCOBY hoặc 1/2 cốc giấm trắng
- 1 cốc trà kombucha thành phẩm
- 2 gói trà túi lọc hoặc 1 nắm trà lá
- 100g đường
- Hũ thủy tinh hoặc bình sứ rộng miệng
- Dụng cụ lọc
- Vải mùng hoặc vải cotton mỏng, dây thun
Cách thực hiện:
- Đun sôi nước, cho đường vào khuấy tan.
- Thêm trà túi lọc hoặc trà lá, để ngâm 10-15 phút rồi vớt ra.
- Để ấm trà nguội hoàn toàn rồi lọc sạch bã trà.
- Cho con giống SCOBY hoặc giấm trắng vào bình.
- Đổ trà vào bình.
- Bọc miệng bình bằng vải mùng hoặc vải cotton, buộc chặt bằng dây thun.
- Đặt bình ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời trong 7-30 ngày.
- Thử vị trà sau thời gian này, nếu đã đạt thì rót ra chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Lưu ý:
- Không sử dụng muỗng kim loại để khuấy trà.
- Quá trình lên men càng lâu, trà càng ít ngọt và chua hơn.
- Có thể dùng trà với đá hoặc nước ép trái cây tùy thích.
