Vai trò của Carb đối với Phụ nữ mang thai
Carb là nguồn nhiên liệu chính cho cơ thể phụ nữ mang thai. Chúng phân hủy thành glucose, nuôi dưỡng các tế bào của mẹ và thai nhi. Ngoài ra, carb còn cung cấp phytonutrients chống lại các gốc tự do gây hại.
Các loại Carb cần thiết
Carb đơn giản: Tìm thấy trong đường tinh luyện, bánh ngọt, kẹo và trái cây. Chúng cung cấp nhiều calo nhưng ít chất dinh dưỡng.
Carb phức hợp: Tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, mì ống và gạo lứt. Chúng giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin.
Hướng dẫn bổ sung Carb hợp lý
Chọn thực phẩm có chỉ số GI thấp: Thực phẩm có chỉ số GI thấp tiêu hóa chậm hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ví dụ: ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, đậu và chuối.
Tự làm đồ ăn vặt lành mạnh: Thay vì ăn đồ ăn nhẹ chế biến sẵn, hãy tự làm bánh mì sandwich gà nướng, salad cá mòi hoặc sữa chua trái cây.
Bí quyết giữ lại chất dinh dưỡng
Ăn rau và trái cây tươi: Chúng giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn thực phẩm đóng hộp.
Nấu ở nhiệt độ thấp: Hấp hoặc xào rau ở nhiệt độ thấp để giảm mất chất dinh dưỡng.
Hạn chế nước sốt và gia vị: Chúng chứa nhiều chất béo và đường không lành mạnh.
Lượng Carb khuyến nghị
Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ khoảng 175g carb tốt mỗi ngày, trong đó có 28g chất xơ. Ngũ cốc nguyên hạt được khuyến khích trong chế độ ăn của họ.
Kết luận
Carb là chất dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ mang thai. Bằng cách lựa chọn thực phẩm chứa carb tốt, bổ sung hợp lý và áp dụng các bí quyết giữ lại chất dinh dưỡng, họ có thể đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ.
