Thịt gà và kích thước “cậu nhỏ” của thai nhi
Một nghiên cứu đã gây lo ngại rằng ăn thịt gà trong thời kỳ mang thai có thể làm giảm kích thước “cậu nhỏ” của thai nhi. Tuy nhiên, nghiên cứu này tập trung vào sự tiếp xúc với phthalates, một loại hóa chất công nghiệp, chứ không phải thịt gà. Phthalates có thể được tìm thấy trong một số loại nhựa, thực phẩm chế biến và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.
Thịt gà và nguy cơ tắc nghẽn động mạch
PETA đã tuyên bố rằng thịt gà có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn động mạch ở trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, tuyên bố này dựa trên một nghiên cứu cho thấy trẻ sơ sinh từ những bà mẹ thừa cân hoặc béo phì có thành động mạch dày hơn. Nghiên cứu không xem xét chế độ ăn uống của người mẹ, vì vậy không thể kết luận rằng thịt gà là nguyên nhân gây ra vấn đề này.
Lợi ích dinh dưỡng của thịt gà đối với phụ nữ mang thai
Thịt gà là nguồn protein, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Nó cũng chứa các axit béo omega-3 và omega-6, có lợi cho sự phát triển của não bộ và tim thai nhi. Một bát thịt gà luộc cung cấp khoảng 87% nhu cầu protein hàng ngày của phụ nữ mang thai.
Hướng dẫn ăn thịt gà an toàn cho phụ nữ mang thai
Để giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với phthalates, phụ nữ mang thai nên:
- Ăn thực phẩm hữu cơ và chưa qua chế biến
- Bảo quản thực phẩm trong hộp thủy tinh hoặc nhựa chất lượng cao
- Tránh sử dụng các sản phẩm chăm sóc cá nhân có chứa phthalates
- Nấu thịt gà tại nhà để kiểm soát các thành phần
Kết luận
Mặc dù không có bằng chứng khoa học rõ ràng cho thấy thịt gà có hại cho sức khỏe thai kỳ, nhưng phụ nữ mang thai nên ăn thịt gà ở mức độ vừa phải và nấu chín kỹ. Tiêu thụ thịt gà hữu cơ, chưa qua chế biến và tránh tiếp xúc với phthalates sẽ giúp đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh và an toàn.
