Canh Cá Chép: An Thai Và Bổ Sung Dinh Dưỡng
Nguyên liệu:
– Cá chép: 500g
– Cà chua: 2-3 trái
– Dứa: 1 quả
– Thì là, gừng, tỏi, hành lá, me
– Gia vị: nước mắm, muối, bột canh, đường
Cách nấu:
1. Chà muối lên cá chép, rửa sạch.
2. Cắt cá thành khúc, khứa vài đường để thấm gia vị.
3. Gọt vỏ dứa, bỏ mắt dứa, thái lát.
4. Cắt cà chua thành miếng nhỏ.
5. Luộc me, dầm lấy nước, bỏ xác.
6. Rán sơ cá chép.
7. Đun sôi 1 lít nước, cho cá, nước me, dứa, cà chua vào.
8. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm vài phút.
9. Cho hành lá, thì là vào, tắt bếp.
Canh Cà Chua Trứng: Giàu Vitamin Và Khoáng Chất
Nguyên liệu:
– Cà chua: 2-3 quả
– Trứng gà: 2 quả
– Muối, gia vị, dầu ăn
– Hành, rau mùi
Cách nấu:
1. Rửa sạch cà chua, thái miếng.
2. Đập trứng vào bát, đánh tan.
3. Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào.
4. Thêm nước vừa đủ, nêm nếm gia vị.
5. Rót trứng vào từ từ, đánh đều tay.
6. Đun sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, thêm rau gia vị.
7. Tắt bếp, múc canh ra bát.
Canh Bông Cải Xanh: Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa Và Phát Triển Não Bộ
Nguyên liệu:
– Bông cải xanh: 300g
– Cà rốt: 200g
– Xương má heo: 500g
– Gừng, hành lá, ngò
– Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
Cách nấu:
1. Sơ chế xương heo, chặt nhỏ.
2. Thái cà rốt thành lát.
3. Rửa sạch bông cải xanh, thái miếng.
4. Hầm xương heo, cà rốt trong 30 phút.
5. Cho bông cải vào nấu thêm 10 phút.
6. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
7. Tắt bếp, rắc tiêu, hành lá, ngò.
Canh Cải Bó Xôi Thịt Bằm: Giảm Huyết Áp Và Phát Triển Não Bộ
Nguyên liệu:
– Cải bó xôi: 300g
– Thịt bằm: 100g
– Hành, tỏi
– Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Cách nấu:
1. Nhặt bỏ lá già, úng của cải bó xôi, rửa sạch, cắt khúc.
2. Ướp thịt bằm với gia vị, hành khô băm nhuyễn.
3. Phi tỏi, cho thịt vào xào chín.
4. Đổ nước vào, nấu sôi, cho cải bó xôi vào.
5. Khi rau vừa chín tới, tắt bếp.
Canh Gà Hạt Sen: An Thai Và Giải Độc
Nguyên liệu:
– Gà ác: 1 con
– Hạt sen tươi: 100g
– Cà rốt, nấm hương, hành, rau thơm
– Gia vị
Cách nấu:
1. Làm sạch gà ác, hầm cùng hạt sen.
2. Thêm cà rốt, nấm hương vào ninh chung.
3. Khi canh sôi, cho hành, rau thơm vào trước khi tắt bếp.
Canh Rau Củ Và Nhụy Hoa Nghệ Tây: Giàu Dinh Dưỡng Và Hỗ Trợ Sức Khỏe Cảm Xúc
Nguyên liệu:
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tây: 1 củ
– Cần tây: 1 cọng
– Đậu que: 250g
– Cà chua: 1 quả
– Tỏi: 2 tép
– Đậu gà nấu chín: 1 chén
– Nhụy hoa nghệ tây: 1-2 sợi
– Nước dùng rau củ: 4 chén
– Húng quế
– Gia vị
Cách nấu:
1. Làm nóng dầu, cho cà rốt, cần tây vào nấu mềm.
2. Thêm hành tây, tỏi, cà chua, đảo đều.
3. Cho đậu que vào đảo vài phút.
4. Đổ nước dùng rau củ, nghệ tây vào, đun sôi.
5. Thêm đậu gà, nấu thêm 10-15 phút.
6. Tắt bếp, nêm gia vị, trang trí bằng húng quế.
