Giá trị dinh dưỡng của mướp đắng
- Vitamin A: Tốt cho mắt
- Vitamin C: Tăng cường miễn dịch
- Chất xơ: Giảm cân
- Chất chống oxy hóa: Bảo vệ tế bào
- Vitamin K: Tốt cho xương
- Khoáng chất (kali, magie, canxi): Duy trì sức khỏe tim mạch
Phụ nữ sau sinh có nên ăn mướp đắng không?
Không nên ăn do những lý do sau:
Tính hàn
- Mướp đắng có tính hàn, không phù hợp với phụ nữ sau sinh có thể trạng hàn do khí huyết hư tổn.
- Ăn mướp đắng có thể gây lạnh bụng, nôn ói.
Ngộ độc
- Mướp đắng chứa các phân tử quinine, momordica và glycoside có thể gây ngộ độc.
- Triệu chứng: Đau bụng, hoa mắt, buồn nôn, mệt mỏi.
- Hạt mướp đắng chứa vicine phá hủy hồng cầu, dẫn đến thiếu máu.
Hạ đường huyết
- Mướp đắng chứa charantin, polypeptid-P và vicine gây hạ đường huyết.
- Nguy hiểm với phụ nữ sau sinh có huyết áp thấp.
Ảnh hưởng hệ tiêu hóa
- Mướp đắng có tính hàn, gây khó chịu hệ tiêu hóa.
- Ăn mướp đắng có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
- Mất nước, giảm tiết sữa, ảnh hưởng quá trình phục hồi.
Kết luận:
Phụ nữ sau sinh nên tránh ăn mướp đắng để đảm bảo sức khỏe và phục hồi sau sinh tốt nhất. Thay vào đó, nên bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác phù hợp với phụ nữ sau sinh.
