Giá trị Dinh dưỡng của Ngô
Ngô là một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng, bao gồm:
- Nước: 75,96g
- Calo: 86 kcal
- Tinh bột: 19,02g
- Chất đạm: 3,22g
- Chất xơ: 2,7g
- Chất béo: 1,18g
- Đường: 3,22g
- Vitamin B9 (axit folic): 46mcg
- Vitamin B3 (niacin): 1,7mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,06mg
- Vitamin B6: 0,055mg
- Vitamin B1 (thiamin): 0,2mg
- Vitamin A: 1IU
- Vitamin C: 6,8mg
- Vitamin E: 0,07mg
- Vitamin K: 0,3mcg
- Canxi: 2mg
- Sắt: 0,52mg
- Phốt pho: 89mg
- Magie: 37mg
- Kẽm: 0,45mg
- Chất béo bão hòa: 0,182g
- Chất béo không bão hòa đơn: 0,347g
- Axit béo không bão hòa đa: 0,559g
Lợi ích của Ngô đối với Bà bầu
1. Hạn chế Táo bón: Chất xơ trong ngô giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón thường gặp ở bà bầu.
2. Ngăn ngừa Thoái hóa Điểm vàng: Zeaxanthin trong ngô có tính chống oxy hóa, bảo vệ mắt thai nhi khỏi thoái hóa điểm vàng.
3. Giảm Nguy cơ Dị tật Bẩm sinh: Axit folic trong ngô giúp ngăn ngừa nứt đốt sống và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi.
4. Tăng cường Trí nhớ của Thai nhi: Thiamine trong ngô hỗ trợ phát triển trí nhớ cho cả mẹ và bé.
5. Cải thiện Hệ miễn dịch: Vitamin A và beta-carotene trong ngô tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
Cách Thêm Ngô vào Chế độ Ăn của Bà bầu
Ngô có thể được thêm vào chế độ ăn theo nhiều cách:
- Salad
- Súp
- Bánh mì nướng
- Bánh mì kẹp
- Pizza
- Mì ống
- Ngô nướng
- Ngô luộc
Các Sản phẩm từ Ngô Nên Ăn và Tránh
Nên ăn:
- Ngô tươi
- Ngô hữu cơ
- Ngô rang lạt
- Ngô đông lạnh
Nên tránh:
- Siro ngô
- Dầu ngô
- Ngô đóng hộp
Lưu ý khi Mua và Bảo quản Ngô
- Chọn ngô có vỏ xanh lá cây.
- Kiểm tra độ tươi bằng cách kéo vỏ ra và sờ hạt ngô. Hạt mềm, vàng tươi là ngô tươi.
- Bảo quản ngô trong tủ lạnh nếu không dùng hết.
Rủi ro khi Ăn Ngô Quá nhiều
- Ăn quá nhiều ngô có thể gây khó tiêu.
- Bà bầu có nguy cơ mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn ngô vì hàm lượng axit béo cao.
Hội chứng Pica và Thèm ăn Ngô
Thèm ăn bột ngô trong thai kỳ có thể là dấu hiệu của hội chứng Pica. Nếu gặp triệu chứng này, hãy đi khám bác sĩ.
Câu hỏi Thường gặp
1. Ăn nhiều bỏng ngô có gây hại không?
Ăn nhiều bỏng ngô có thể gây tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác do hàm lượng muối và đường cao.
2. Ăn ngô có thể gây mất ngủ không?
Ăn quá nhiều ngô có thể gây mất ngủ, tăng lượng đường trong máu và các vấn đề khác.
3. Ăn ngô có thể gây tăng cân không?
Ngô giàu tinh bột và chất dinh dưỡng, có thể dẫn đến tăng cân nếu ăn nhiều.
