Lợi ích của nấm đối với phụ nữ sau sinh
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Nấm có đặc tính chống viêm và kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn, giúp mẹ sau sinh chống lại bệnh tật. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nấm, đặc biệt là nấm đông cô, có thể cải thiện khả năng miễn dịch theo cách chưa có loại dược phẩm nào làm được.
2. Hỗ trợ giảm cân
Nấm có kết cấu giống thịt, tạo cảm giác no nhưng lại chứa rất ít calo, không có chất béo và cholesterol. Điều này giúp phụ nữ sau sinh kiểm soát cân nặng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3. Kiểm soát đường huyết
Nấm chứa nhiều chất xơ, giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường và giúp giảm lượng đường trong máu cho những mẹ bị tiểu đường thai kỳ.
4. Lợi cho sức khỏe tim mạch
Nấm chứa nhiều kali, giúp làm giảm tác động của natri và giảm căng thẳng trong mạch máu. Điều này có thể giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
5. Bảo vệ sức khỏe đường ruột
Nấm chứa prebiotic, kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Điều này giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.
6. Thúc đẩy giảm cholesterol
Nấm, đặc biệt là nấm đông cô, chứa các hợp chất ức chế sản xuất cholesterol. Điều này giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch của mẹ sau sinh.
7. Nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời
Nấm là một trong số ít thực phẩm cung cấp vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi để duy trì và xây dựng xương chắc khỏe.
Các loại nấm nên ăn sau sinh
Phụ nữ sau sinh nên bổ sung những loại nấm phổ biến như:
- Nấm rơm
- Nấm đông cô
- Nấm mèo
- Nấm mỡ
- Nấm kim châm
Lưu ý khi ăn nấm sau sinh
- Tránh ăn các loại nấm hoang dã, nhiều màu sắc để hạn chế nguy cơ ngộ độc.
- Nên nấu chín nấm trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn có hại.
