Lợi ích sức khỏe của bột sắn dây đối với bà bầu
1. Giàu folate
Folate là một loại vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong thai kỳ, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Bột sắn dây là một nguồn folate dồi dào, cung cấp tới 84% nhu cầu folate hàng ngày cho bà bầu.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Bột sắn dây có tính hàn, thanh mát, giúp giảm táo bón và khó tiêu thường gặp ở bà bầu. Ngoài ra, hàm lượng tinh bột cao trong bột sắn dây còn có tác dụng làm dịu các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.
3. Trung hòa axit và kiềm
Bột sắn dây chứa canxi cloric, một nguyên tố quan trọng giúp cân bằng lượng axit và kiềm trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thừa axit gây hại cho sức khỏe.
4. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Kali trong bột sắn dây đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển của tế bào, cân bằng nước và điều chỉnh nhịp tim, huyết áp. Bột sắn dây giúp ngăn ngừa huyết áp cao, giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch và thiếu oxy lên não.
5. Giảm nôn mửa
Bột sắn dây có tác dụng giảm nôn mửa, đặc biệt là sau khi bị tiêu chảy hoặc nôn mửa. Nó giúp bù lại các chất dinh dưỡng bị mất và làm dịu dạ dày.
6. Giảm cholesterol
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy bột sắn dây có khả năng giảm lượng cholesterol ở động mạch chủ, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Cách pha bột sắn dây cho bà bầu
Pha đặc sệt:
– Cho 2 thìa bột sắn dây, 2 thìa đường vào 4-5 thìa nước sôi để nguội.
– Đánh đều và nhanh tay để hòa tan bột sắn dây hoàn toàn, không còn vón cục.
Pha với sữa:
– Hòa 1 thìa cà phê sữa đặc với 2 thìa canh nước ấm.
– Cho 1 thìa bột sắn dây vào hòa tan.
– Đun sôi hỗn hợp, khuấy đều cho bột sánh lại.
– Có thể thắng nước hàng, rưới lên bề mặt, thêm đá và thưởng thức.
Pha với chanh:
– Pha bột sắn dây như bình thường với đường và nước lọc.
– Cho thêm một ít nước cốt chanh và đá.
Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây cho bà bầu
- Không dùng bột sắn dây nếu đang sử dụng thuốc chống tiêu chảy hoặc thuốc nhuận tràng.
- Không dùng khi tay chân lạnh, cơ thể mệt mỏi.
- Hạn chế sử dụng, chỉ nên dùng một lượng nhất định mỗi ngày.
- Nên sử dụng bột sắn dây đã nấu chín để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
