Giá trị Dinh dưỡng của Cá Nục
100g cá nục chứa:
- Canxi: 458 mg
- Sắt: 3,9 mg
- Magie: 70,3 mg
- Phốt pho: 572 mg
- Kali: 369 mg
- Kẽm: 1,9 mg
- Đồng: 0,3 mg
- Omega 3: 2.616 mg
- Omega 6: 188 mg
- Protein: 44,1g
- Chất béo tổng hợp: 14g
- Chất béo bão hòa: 3,5g
- Chất béo không bão hòa: 4,2g
- Chất béo không bão hòa đa: 3,1g
- Vitamin A: 823 IU
- Vitamin C: 1,7 mg
- Vitamin D: 479 IU
- Florua: 71,6 mcg
- Folate: 9,5 mcg
- Calo: 266 kcal
Lợi ích của Cá Nục đối với Phụ Nữ Mang Thai
1. Tăng cường Sức khỏe Tim mạch
Omega-3 và kali trong cá nục hỗ trợ nhịp tim ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh tim trong thai kỳ.
2. Giảm Cholesterol
Omega-3 và omega-6 trong cá nục giúp giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa cao huyết áp và tiền sản giật.
3. Tăng cường Sức khỏe Xương và Răng
Hàm lượng canxi và vitamin D cao trong cá nục hỗ trợ sự hình thành xương và răng của thai nhi.
4. Tăng cường Hệ miễn Dịch
Kẽm và selen trong cá nục cải thiện chức năng tế bào miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu.
5. Ổn định Cân nặng
Protein trong cá nục có thể thay thế cho thịt đỏ hoặc thịt gia cầm, giúp duy trì cân nặng hợp lý trong thai kỳ.
6. Hỗ trợ Phát triển Não bộ của Thai nhi
Omega-3 và folate trong cá nục thúc đẩy sự phát triển não bộ và các cơ quan nội tạng của thai nhi.
7. Cải thiện Chứng trầm Cảm
Axit béo omega-3 trong cá nục có tác dụng cải thiện tâm trạng và hoạt động như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên.
8. Tác dụng Đối với Sức khỏe của Gia đình
Cá nục cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho các thành viên khác trong gia đình, bao gồm:
* Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
* Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
* Ngăn ngừa ung thư
* Cải thiện tầm nhìn
Cách Chọn Cá Nục Ngon
- Chọn cá căng, săn chắc, màu bạc sáng bóng đồng đều
- Mắt cá sáng
- Tránh cá đã qua đông lạnh, có mùi lạ hoặc cảm giác hơi bở khi chạm vào
- Dùng chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi tanh khi rửa cá
- Bảo quản cá trong tủ lạnh từ một đến hai ngày hoặc trong ngăn đông lâu hơn
Lưu ý
- Phụ nữ mang thai nên ăn cá nục ít nhất 1 lần/tuần.
- Tránh ăn cá nục sống để tránh nguy cơ nhiễm độc thủy ngân.
- Nếu có dị ứng với hải sản, hãy thận trọng khi ăn cá nục.