Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Điều
Hạt điều chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:
- Kali: 660mg
- Canxi: 37mg
- Kẽm: 5,78mg
- Folate: 25mcg
- Vitamin K: 34,1mcg
- Magie: 292mg
- Chất xơ: 3,3g
- Phốt pho: 593mg
- Protein: 18,22g
- Chất béo: 43,85g
- Carbohydrate: 30,19g
Lợi Ích Của Hạt Điều Đối Với Bà Bầu
Giảm Nguy Cơ Dị Ứng:
Hạt điều có khả năng giảm nguy cơ dị ứng ở thai nhi, đặc biệt là dị ứng với đậu phộng.
Tăng Sức Đề Kháng:
Hạt điều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mẹ bầu khỏi nhiễm trùng.
Ngăn Ngừa Táo Bón:
Hạt điều giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa và đẩy lùi chứng táo bón phổ biến khi mang thai.
Cung Cấp Canxi:
Hạt điều cung cấp canxi, giúp răng và lợi chắc khỏe.
Axit Folic:
Hạt điều chứa axit folic, giúp hạn chế các dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống cho thai nhi.
Bổ Sung Kẽm:
Hạt điều chứa kẽm, khoáng chất thiết yếu cho quá trình phát triển tế bào của thai nhi.
Giảm Chuột Rút Cơ Bắp:
Magie trong hạt điều giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp, đau đầu và đau nửa đầu.
Protein:
Hạt điều là nguồn cung cấp protein, đóng vai trò quan trọng trong sản xuất axit amin và sửa chữa tế bào trong thai kỳ.
Sắt:
Hạt điều giàu sắt, giúp thúc đẩy sản xuất hồng cầu, chống lại cảm giác mệt mỏi và thiếu máu do thiếu sắt.
Duy Trì Mức Đường Huyết:
Hạt điều giúp duy trì mức đường huyết, đặc biệt có lợi cho bà bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Tăng Cân Lành Mạnh:
Hạt điều giàu calo và chất béo, phù hợp cho bà bầu thiếu cân muốn tăng cân lành mạnh khi mang thai.
Vitamin K:
Vitamin K trong hạt điều giúp thúc đẩy quá trình đông máu và ngăn ngừa thai nhi khỏi nguy cơ máu khó đông hoặc bệnh xuất huyết.
Kali:
Kali trong hạt điều hỗ trợ duy trì mức huyết áp bằng cách trung hòa tác dụng phụ của muối.
Cách Ăn Hạt Điều Cho Bà Bầu
- Rang với mật ong
- Ăn kèm với ngũ cốc
- Ăn kèm với sữa chua
- Ăn kèm với các loại trái cây khô hoặc hạt khác
- Nghiền nhuyễn làm bơ hạt điều
- Chế biến thành sữa hạt điều
Tác Dụng Phụ Của Hạt Điều Đối Với Bà Bầu
Tiêu thụ quá nhiều hạt điều có thể gây ra tác dụng phụ, bao gồm:
Thừa Cân:
Hạt điều giàu calo và chất béo, nên ăn với lượng vừa phải để tránh tăng cân quá mức.
Dị Ứng:
Hạt điều chứa urushiol, có thể gây ngứa và nổi mẩn trên da.
Vấn Đề Về Thận:
Ăn quá nhiều hạt điều có thể gây ra vấn đề về thận do chứa oxalate.
Tăng Huyết Áp:
Hạt điều rang muối có thể làm tăng lượng natri và huyết áp.
Dấu Hiệu Dị Ứng Hạt Điều Ở Bà Bầu
Nếu bà bầu gặp các triệu chứng sau sau khi ăn hạt điều, hãy đến gặp bác sĩ ngay:
- Ngứa mắt, da, xung quanh miệng
- Đau thắt bụng
- Sốc phản vệ
- Tiêu chảy
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Khó thở
