Cà chua: Siêu thực phẩm cho sức khỏe mẹ bầu

Lợi ích sức khỏe của việc ăn cà chua trong thai kỳ

Cung cấp dinh dưỡng thiết yếu: Cà chua giàu vitamin C, A, K, kali, sắt và canxi, tất cả đều rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi khỏe mạnh.
Tăng mức năng lượng: Hàm lượng calo dồi dào trong cà chua có thể giúp tăng cường năng lượng và giảm mệt mỏi thường gặp trong thai kỳ.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong cà chua thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.
Giảm nguy cơ tiền sản giật: Hàm lượng kali trong cà chua giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp, làm giảm nguy cơ tiền sản giật.
Cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời: Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cà chua, có thể bảo vệ chống lại các gốc tự do gây ung thư và bệnh tật.
Giảm cholesterol và bảo vệ tim: Lycopene cũng giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa lipid huyết thanh, bảo vệ tim bằng cách giảm mức cholesterol LDL và triglyceride.
Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh: Axit folic trong cà chua có thể làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở não và tủy sống.
Quản lý bệnh tiểu đường thai kỳ: Cà chua có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa liên quan đến bệnh tiểu đường thai kỳ.
Vitamin C dồi dào: Vitamin C trong cà chua hỗ trợ hình thành da, răng, xương và lợi khỏe mạnh cho thai nhi, đồng thời bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu: Cà chua có tính lợi tiểu, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và các vấn đề về bàng quang.
Ngăn ngừa sỏi mật: Uống nước ép cà chua thường xuyên có thể ngăn ngừa sỏi mật.

Cách ăn cà chua đúng cách

Chọn cà chua tươi, vỏ căng, không bị thâm hoặc móp méo.
Sơ chế kỹ cà chua bằng cách ngâm trong nước muối.
Ưu tiên mua cà chua hữu cơ hoặc từ những nơi uy tín.
Bảo quản cà chua trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý khi ăn cà chua trong thai kỳ

Ăn cà chua ở mức vừa phải để tránh những tác hại như ợ nóng, khó tiêu và mù màu nhẹ.
Không ăn cà chua cùng với dưa leo vì enzyme trong dưa leo có thể phân hủy vitamin C trong cà chua.