Giá trị dinh dưỡng của trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn là nguồn cung cấp protein, lipid, sắt, canxi và phospho dồi dào. Ngoài ra, chúng còn chứa vitamin C, beta-carotene và các vitamin nhóm B như niacin, riboflavin và thiamin.
Lợi ích của trứng vịt lộn đối với bà bầu
- Cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển của thai nhi
- Bổ sung canxi và phospho giúp hình thành xương chắc khỏe
- Tăng cường hệ miễn dịch nhờ vitamin C và beta-carotene
- Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng hiệu quả
Những lưu ý khi bà bầu ăn trứng vịt lộn
Hàm lượng cholesterol cao: Trứng vịt lộn chứa 359mg cholesterol, cao hơn lượng khuyến nghị hàng ngày. Ăn quá nhiều trứng vịt lộn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp và đái tháo đường.
Hàm lượng vitamin A cao: Lạm dụng trứng vịt lộn có thể dẫn đến tình trạng vàng da, bong tróc da và ảnh hưởng đến sự hình thành xương.
Số lượng và tần suất ăn trứng vịt lộn cho bà bầu
- Bà bầu chỉ nên ăn tối đa 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần.
- Không nên ăn 2 quả cùng một lúc.
- Nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để tránh khó tiêu.
Những lưu ý khác
- Tránh ăn rau răm kèm với trứng vịt lộn vì có thể gây kích thích tử cung.
- Không nên ăn trứng vịt lộn nếu bị cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan hoặc các vấn đề tim mạch.
- Không nên ăn trứng vịt lộn với gia vị nóng hoặc nhiều muối, tiêu.
Kết luận:
Bà bầu có thể ăn trứng vịt lộn nhưng cần lưu ý số lượng và tần suất để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Ăn trứng vịt lộn hợp lý có thể cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ và bé trong thai kỳ.
